Por Consuelo Goeppinger / Ilustraciones: Antonia Pajarito
Las nuevas cafeterías de especialidad

Con granos de café tostados pocos días antes de servirlos y espressos preparados por baristas profesionales, hoy es posible encontrar decenas de cafeterías de especialidad por todo Santiago. Aquí, seis nuevas que vale la pena conocer.

Por Valentina Rodríguez y Francisca Urroz
Al plato

Lo que hay que probar en esta quincena.

Por Francisca Urroz
Quesos del Lago Ranco

Elaborados ciento por ciento a mano en una quesería artesanal a orillas del Lago Ranco, muy cerca del pueblo de Futrono, los quesos Quimán debutaron hace solo seis meses y, por su cuidada fórmula con materias primas de la zona, ya se han ganado buena fama en toda la Región de Los Ríos.

Por Valentina Rodríguez
Al plato

Lo que hay que probar en esta quincena.

Por Consuelo Goeppinger / Fotografía: Rodrigo Chodil
Comer en la playa

De Cachagua a Santo Domingo, un recorrido por las mejores novedades gastronómicas del Litoral Central.