Receta de Rafael Piqueras: Ensalada de quinoa con helado de alcachofas

Mercado Paula Gourmet 2014

Receta de Rodolfo Guzmán: Chupe de jaiba y betarraga

Mercado Paula Gourmet 2014.

Receta Paula Larenas: 3 risottos

Mercado Paula Gourmet 2014.

Recetas clases de cocina Mercado Paula Gourmet 2014

Mercado Paula Gourmet 2014. Más de 35 destacados chefs enseñan en Mercado Paula Gourmet platos del mundo entero. Aquí, las recetas. Jueves 23 Helena Lee, chef del restorán Banchan Nara: Chapche, fideos coreanos. Bill Granger, chef australiano e invitado internacional: Curry de pollo con lemon grass y jengibre. Viernes 24 Paula Larenas, chef para Soprole: [...]

Receta Bill Granger: Curry de pollo con lemon grass y jengibre

Mercado Paula Gourmet 2014. Ingredientes 8 trutros de pollo sin piel, en cuartos (serán trutros cortos deshuesados o pechugas de pollo) 2 cucharadas de polvos de curry Sal de mar 1 cucharada de aceite de oliva 4 chalotas, en rodajas (asiáticas rojas, serán cebollas moradas) 1 ají rojo, sin semillas y picado fino 1 vara [...]