Por Francisca Urroz
Ya viene Mercado Paula Gourmet 2014

La séptima versión de la principal feria gastronómica del país –que se realizará desde el jueves 23 hasta el domingo 26 de octubre en el Parque Araucano– estará inspirada en el concepto “viajar cocinando”. Aquí, las coordenadas para participar.

Por Valentina Rodríguez
Mapas para comer

They draw and travel es un proyecto web que reúne cientos de mapas ilustrados por artistas alrededor del mundo. Los mapas de picadas y comida tienen su propia sección.

Por Cynthia Rimsky / Ilustración: Catalina Bu
Los eslavos que conservan la luz

En un viaje de regreso a la tierra de donde vinieron sus abuelos, entre 1998 y 1999, la escritora Cynthia Rimsky pasó por Ucrania, Polonia, República Checa y Eslovenia buscando en esas tierras lejanas los sabores de su hogar. Esto es lo que descubrió.

Por Carola Solari / Fotografía: Carolina Vargas
Una clase notable en Milán

Visitar la Última Cena de Leonardo, el imponente Duomo, las elegantes tiendas. Pero en Milán también hay otro imperdible: apuntarse en una de las clases de cocina de Sergio Mei, chef ejecutivo del Hotel Four Seasons y uno de los mejores cocineros italianos, que enseña cómo hacer una cena perfecta.

Por Patricio Pron / Ilustración: Catalina Bu
No solo Fish&Chips

Sobre por qué, según el escritor argentino Patricio Pron, radicado en Madrid y al que le tocó vivir un tiempo en Londres, la comida inglesa ha sido injustamente considerada la peor del mundo.