Amma Ghee

Emprendimiento gourmet de la actriz Mariana Loyola. Son productos alimenticios hechos de ghee, que se obtiene de la purificación de la mantequilla sin sal, y es muy bajo en grasas saturadas. Originario de la India y base de la medicina ayurvédica, puede usarse para reemplazar al aceite para cocinar, como mantequilla untable y como crema para la piel, por sus propiedades regenerativas. Indicado para intolerantes a la lactosa y a la caseína.

Las Piedras

Aceite de oliva extra virgen del Valle de Pencahue, Talca, elaborado con distintas cepas de olivos. En sus huertos se utilizan solo fertilizantes orgánicos, la cosecha es manual y el proceso de extracción es en frío, conservando todos sus aromas con una acidez menor a 0,2%.

Melimei

Pequeña empresa agrícola ubicada en la bahía de Manao en Chiloé productora de salicornias frescas, brotes de helechos, vinagre de manzana chilota, pimienta de canelo y ajo negro –producido en Japón hace diez años–,y que Melimei lo está haciendo por primera vez en el mundo con ajo chilote.

PF Alimentos, productos listos para consumir

Los asistentes a Mercado Paula podrán deleitarse con las distintas líneas de productos de PF Alimentos y asistir a una clase magistral de paella con el destacado chef español, Javier Pascual, dueño del restorán La Cocina de Javier.

Comercial Alemana

Distribuidora de productos de tradición alemana y fabricación casera, como lácteos, mermeladas, pastas, charcutería, aguas hechas con hierbas y embutidos, entre otros productos hechos en distintas localidades del sur de Chile, como Los Ángeles, La Unión, Puyehue y Niebla.