Paté de ave

Alicia Briones soñaba con hacer un libro con los secretos de su gastronomía, cuando tuvo un accidente en auto y murió, a los 33 años. Para mantener vivo su recuerdo y su legado culinario, sus hermanas recopilaron 150 de sus recetas en una edición de lujo.

Dos nuevos programas en radio Paula

Desde este lunes 31 de marzo disfruta de dos nuevos programas en Radio Paula: La Mañana de Paula y Cocina Paula.

Al plato

Lo que hay que probar en esta quincena.

Por Gabriela García
Las delicias de Alicia

Alicia Briones soñaba con hacer un libro con los secretos de su gastronomía, cuando tuvo un accidente en auto y murió, a los 33 años. Para mantener vivo su recuerdo y su legado culinario, sus hermanas recopilaron 150 de sus recetas en una edición de lujo.

Por Consuelo Goeppinger
El chef que recolecta hierbas

Una veintena de flores y hierbas comestibles crecen por toda la ciudad. Las mismas que Diego Prado utiliza en sus cenas escondidas y que enseĖa a reconocer y recolectar a través de un novedoso taller.