Sep 01
Comenta, discute, discrepa, felicita, aprende, enseña, comparte, opina, reflexiona. Se parte de Paula.
Sep 01
Sep 01
Ago 31
Ago 30
Ya no comemos como antes. Estas recetas familiares olvidadas tienen acento francés, con mucha crema y mantequilla, y fueron sacadas de un antiguo ejemplar de El arte de la mesa de Doña Lola, un recetario clásico de la literatura culinaria hispana de principios de siglo. La mesa está puesta, con elegancia en desuso, en el Club de la Unión.
Ago 30
Ago 30
Ago 30
Hace 10 años el pesquero Denisse se fue a pique a 50 metros de la isla Chañaral, en la Reserva nacional Pingüino de Humboldt, la mayor reserva mundial de esta especie, frente a Punta Choros. Los estanques llenos de petróleo de este naufragio son una bomba de tiempo antiecológica. Ahora, la decisión de evitar el desastre está en las autoridades.
Ago 28
Ago 27
Ago 27
Para los aniversarios se saca lustre a los monumentos y se revisan fotos añejas. Pero, tras las grandes lámparas y de los bellos salones, van saliendo arañas, secretos en papelitos doblados, historias oscuras, manchas de sangre. Aquí, el trenzado devenir de dos chilenas que hicieron noticia en los años 30.
Ago 27
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