Blog - Paula

Datos para conseguir estas tradicionales masas. Secas, pasadas y hasta en sándwich.

Desde que se instaló en Valparaíso, el senador por la V Región Costa es fanático de la especialidad del restorán Marco Polo: consomé de ave con un chorrito de vino blanco, que pide en invierno y verano.

El actor, que en septiembre estará en el elenco de la serie histórica Adiós al Séptimo de Línea, de Mega, es adicto a este sándwich nacional que tiene más de un siglo de vida.

En Providencia y Vitacura, nuevas cafeterías llegan a aportar momentos de relajo a la vida de barrio.

Para honrar a los padres este 20 de junio, nada mejor que estas tortas hechas por mujeres para gusto de hombre.

El Mundial de Fútbol sirve de acicate para probar ciertas preparaciones sudafricanas. Aquí, una pequeña guía con datos para degustar y, cómo no, aprender a preparar.

Ni dulce, ni amargo, ni ácido, ni salado, el quinto de los sabores que pueden captar las papilas gustativas fue descubierto en Japón a principios del siglo XX. Desconocido aún para muchos, en Chile recién aterriza.

Dos nuevos restoranes peruanos, llegan a aportar sazón al eje gastronómico que se ha formado en avenida Bilbao. Dos miembros del Círculo de Cronistas Gastronómicos, Sebastián Gray y Paula Minte, probaron sus cartas.

La cocción de los alimentos al vapor es una de las técnicas culinarias más usadas por los pueblos orientales, conocidos por su longevidad, belleza y buena salud. Además de sana y nutritiva, la técnica es simple y rápida. Sólo se necesitan algunos minutos y una económica vaporera de bambú.