Nov 26
Cocina Express: Tabouleh de quínoa
Giulietta Colombo, la chef del Centro de Cocina Paula, nos muestra cómo preparar un acompañamiento fresco a base de quínoa, con palta, choclos y otras verduras.
Tabouleh de quínoa (para 6 personas)
Ingredientes
1 1/2 taza de quínoa
1 tomate sin semillas y en cubos pequeños
1 palta en cubos pequeños
1 cebollín picado fino
1/3 taza de choclo cocido
1/3 taza de arvejas cocidas
1 cucharada de ají verde picado fino
6 cucharadas de jugo de limón
8 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta
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Videos
Jorge Ibañez dice:
Hola:
Me gustaria saber en cuento tiempo y se cose la quinua y la cantidad de agua, me gustaria prepararla.
Diciembre 30, 2009 a las 6:21 am
yo dice:
Gracias, además de simpática, agradezco tu receta, debe quedar muy buena, la prepararemos en casa.
Julio 1, 2009 a las 7:50 pm
Marta dice:
¡¡¡Pucha!!! Se corta en los 33 segundos!!! Por favor súbanlo de nuevo!
Felicito a la chef, exquisitas las recetas.
Junio 25, 2009 a las 11:20 am
enyth dice:
el video aparece sin sonido, de todos modos la receta de texto interesantísima, voy a hacerla. Estoy feliz con la quinoa, pues recién la estoy descubriendo y he leído mucho sobre ella y sus propiedades nutritivas. Mil gracias por sus recetas.
Abril 6, 2009 a las 5:06 pm
Teresa dice:
me parece maravillosa la receta, y por favor podrías decirme como se han las pipocas de quinua o las grajeas? gracias te felicito por la receta
Febrero 19, 2009 a las 1:24 pm
Jimena dice:
Se ve super, lo voy hacer!!!
podrias por favor mostrar algun dia como cocinar arroz integral
Enero 1, 2009 a las 6:02 pm
Lenga dice:
Si, los diabeticos pueden comer quinoa, de hecho es super buena porque su indice glicemico es solo de 35 (arroz blanco es de 70, pan blanco 80-90, pan integral 60, papa hervida 70)
La quinoa se cuece en aprox 20 min
Diciembre 31, 2008 a las 4:43 pm
Elena Loayza Brañez dice:
Excelente. Lo prepararé para esperar el nuevo año.
Diciembre 14, 2008 a las 2:34 pm
paulina medina dice:
¿los diabeticos pueden comer quinoa?
Noviembre 29, 2008 a las 9:07 pm
alejandra muñoz dice:
se ve sabroso,facil y rapido .
me gustaria saber en cuantos minutos esta cocida la quinoa
Noviembre 28, 2008 a las 7:34 pm
Chiquitita dice:
Que rico!!!! lo voy a cocinar
Noviembre 28, 2008 a las 1:16 pm