Blog - Paula

Por Verónica Guarda.

DA CARLA: PARA EMPEZAR BIEN EL DÍA

La agradable terraza del Ristorante Da Carla abre desde esta semana sus puertas más temprano que lo usual, para acoger a los comensales que acuden a disfrutar de su desayuno italiano,  con la calidad y servicio que lo caracteriza.
La mañana es un excelente momento para mezclar el trabajo con el placer. Y qué mejor que hacerlo con el desayuno o Colazione Da Carla, que incluye jugos naturales y frutas de temporada, yogurt artesanal, natural y de sabores, cereales,  huevos de campo: omelette, revueltos, fritos, pochados, copa; variedad de panes blancos e integrales, artesanales, dulces y salados, quesos y jamones de calidad seleccionada, mermeladas artesanales y café, té y leche (todo por $ 7.500).
El local cuenta además,  con salones privados para eventos de más privacidad, tecnología Wi Fi y una privilegiada ubicación que facilita el acceso y estacionamiento a las horas de atención.
¿Dónde? Nueva Costanera 3673, 2065557/ 2060892 y reservas@dacarla.cl

BONAFIDE: UN LUGAR, MILES DE MOMENTOS

Bonafide es una tradicional marca de café con más de 90 años de historia en Argentina, especialista en los productos que fábrica que son café, chocolates y bombones. Con una fuerte presencia emotiva en la memoria del consumidor, ha ido desarrollando una variedad de productos que por su calidad y exquisito sabor se ha ganado la aprobación de grandes y chicos.
Actualmente, presenta un formato moderno de cafetería gourmet que ofrece a sus consumidores la posibilidad de disfrutar de sus tradicionales chocolates, bombones y exclusivos cafés en un espacio cálido, agradable y en donde serán atendidos por un personal de excelencia. Además, les permite a los clientes la oportunidad de vivir la agradable experiencia de ser asesorados en la preparación de su propio blend lo cual les da la posibilidad de seguir disfrutando el café de su elección y sus chocolates favoritos también en su hogar.
Imperdibles son su  línea Premium de Bombones y Tabletas, en sus variedades dulce de leche, menta, chocolate blanco, semiamargo, con Almendras, con Leche y con Café, los que se han convertido en clásicos del paladar argentino.
¿Dónde? Sus productos se pueden probar su local del centro (Huérfanos 1033, entre Ahumada y Bandera), en el Mall Alto Las Condes, y en la recién inaugurada sucursal en Reñaca, en un moderno edificio en Avda. Borgoño esquina Bellavista.

COCINAR ES FÁCIL Y ENTRETENIDO

Pilar Hurtado Larraín es la autora de este libro que tiene parte de su inspiración en su propia experiencia con sus hijos en la cocina. Cocinar es fácil y entretenido es un libro pensado para que los niños de 5 años en adelante aprendan a relacionarse con el mundo de los alimentos.
Además de recetas (cerca de 80), incluye un capítulo con claves para que aprendan a alimentarse de manera equilibrada, evitando de paso la obesidad.
Incluye un capítulo especial sobre ingredientes chilenos, para que los pequeños conozcan algunos de ellos y aprendan a consumirlos (cochayuyo, mote, picorocos, piñones, murtillas, etc.).
Hay recetas que no requieren fuego. Aquellas que sí lo necesitan, tienen una señal que lo indica, lo mismo las que requieren uso de cuchillos afilados.
Muchas recetas estimulan el uso y consumo de gran variedad de ingredientes, que incluyen verduras, frutas y pescado, aparte de las recetas clásicas en este tipo de libros (queques, galletas, bolitas de nuez, etc.).
También se incentiva el rescate de algunas tradiciones, como el mote con huesillos o la jalea amoldada en cáscaras de naranja.
Los dibujos son del destacado artista Alberto Montt y las recetas son de Pilar Larraín SM, banquetera, chef autodidacta y asesora gastronómica. En librerías, editorial Uqbar.

NUEVA LÍNEA “AROMAS” DE VIÑA LAS NIÑAS

El concepto que da su nombre a esta gama jamás había sido utilizado y, sin embargo, proviene de un hecho simple y universal del mundo del vino: su aroma.
El vino tiene aromas e identificarlos es parte del placer que provoca probar una copa de alguna cepa. La Viña Las Niñas se las jugó por un concepto que va al grano en este tema y que concentra justamente en el sentido del olfato, su nueva apuesta para estos meses de verano.
Desde la etiqueta, el color y por supuesto, el sabor, todo gira en torno a los aromas.
Las presentación tiene además, un conjunto moderno, entretenido, coloreado, cautivante y universal. Pruébalo en sus variedades de cereza, frambuesa, fresa, limón verde, pimiento y piña. Más información en www.vinalasninas.cl.