Blog - Paula

Paula 1051, sábado 17 de julio de 2010.

En Providencia y Vitacura, nuevas cafeterías llegan a aportar momentos de relajo a la vida de barrio.

Por Pilar Navarrete y Kalu Downey

Un café de esquina en Vitacura

Además de bebidas calientes y jugos naturales, el Café Casablanca, ubicado en una refaccionada casa de esquina, ofrece almuerzos caseros con toques gourmet a las oficinas del barrio. Por $ 4.200, el menú incluye una crema del día, un plato de fondo –lomo salteado, ají de gallina, fajitas o pizza– y postre, que puede ser suspiro limeño, flan de coco o mousse de chocolate. También tienen pastas frescas de la casa, como los ravioli di zucca, rellenos de zapallo ($ 4.200). Cierra el fin de semana.

Antonio de Pastrana 2529, esquina Francisco de Aguirre, fono 727 8379.

En la mitad de un barrio

Justo en el límite entre Providencia y Ñuñoa, Pía Osorio y Natalia Covasevic –madre e hija– abrieron el Café Cartago. Decorado con muebles provenzales, su sencilla carta ofrece al almuerzo platos caseros como lasaña boloñesa y torta pascualina ($ 1.950 c/u). Para tomar el té, hay infusiones ($ 1.150) de hierbas deljardín, como lavanda o rosas; cocadas y cachitos con manjar ($ 250 c/u). Además hay sánguches (desde $ 2.200), como el Castellana, con pollo salteado, cebolla acaramelada, pimentones asados y salsa de yogurt con merquén.

Hernando de Aguirre 3645, fono 789 4593.

Los elegidos de Carolina Varleta

A pesar de declararse una adicta al té, la cafetería favorita de la actriz Carolina Varleta es el Espresso Bar (República de Cuba 1411, fono 894 2902). “Es exquisito. Su dueño, el barista Matías Lama, hace unos cafés increíbles y todo lo que comes ahí es delicioso”, comenta. Entre sus últimos descubrimientos también está el café Espacioidea. “La gracia es que, además de café, venden artesanía, como gredas y joyas. Está en el Centro Comercial Lo Castillo”. Candelaria Goyenechea 3820, loc 206, fono 228 1497.