Blog - Paula

Octubre 2009. Mercado Paula Gourmet

AGROALCA
Carnes de caza

Desde hace siete años esta empresa familiar se dedica a la producción de aves de caza: perdices chukar y codornices japonesas. El paso más reciente de Agroalca fue la creación de Déliz Gourmet, la marca con la cual comercializan estas exóticas carnes. En su stand de Mercado Paula Gourmet ofrecerán packs congelados con codornices ($ 4.914, 320 g), perdices ($ 10.962, 500 g), brochetas de avestruz ($ 6.480, 500 g) y liebre patagónica al vacío en 3 presentaciones: lomo ($ 4.491, 500 g), muslo ($ 4.041, 500 g) y lomito ($ 5.661, 500 g), que también se podrán degustar. Y tendrán a la venta huevos de codorniz y patés. Los productos se venden en supermercados Jumbo y en Vasco de Gama 5585, Ñuñoa, con encargo previo al fono 227 2545. www.delizgourmet.com

PATAGONIA AUSTRAL
Sabores magallánicos

La empresa Patagonia Austral, de Punta Arenas, ofrece productos patagónicos clásicos de la zona o elaborados con recetas croatas, como el prsut y el jamón crudo originario de Dalmacia. Cuentan con una línea de jamones de jabalí alimentado con bellotas, única en Chile; salame de cordero; jamón crudo de cerdo, y de cordero. Además, en temporada, tienen centolla fresca ultra gourmet, ostiones de los ventisqueros o cordero lechal. A Mercado Paula Gourmet llevarán todos sus productos. Hacen repartos a domicilio y despachan a regiones. Fono 466 3737. www.patagonia-austral.cl

ÑUBLE EXPRESS
La mejor carne a domicilio

Carnes Ñuble, presente en Mercado Paula Gourmet, a través de su servicio Ñuble Express reparte a domicilio variados cortes de las mejores carnes; tártaros, carpaccios o hamburguesas, y la línea prémium Pampaverde, con asado de tira y costeletas. Los pedidos, por un mínimo de $ 15.000, se despachan en la zona nororiente de Santiago llamando al fono 600 831 200. Sala de ventas en Av Manuel Antonio Matta 1845, Quilicura. www.carnes.cl.

7 CUMBRES
Jamón serrano certificado

La Compañía Andina de Jamón Serrano es pionera en Chile en la labor de curar jamones según la denominación Serrano, certificada por la Unión Europea. A través de la marca 7 Cumbres comercializa piernas enteras, centros de jamón deshuesados o en finas láminas, de hasta 18 meses de curación. Además, en Mercado Paula Gourmet, 7 Cumbres ofrecerá parte de su línea Receta Ibérica, con embutidos típicos de la gastronomía española, como la pierna de cerdo especiada y pimentada, y el exclusivo Chorizo serrano, elaborado con carne de cerdo y jamón serrano. Los productos 7 Cumbres están disponibles en los principales supermercados. Camino Los Lagartos 3700, San Francisco de Mostazal, fono (72) 62 6516. www.7cumbres.cl