Blog - Paula

Octubre 2009. Mercado Paula Gourmet

LEMU
Innovación en berries

Para sacar provecho a los bienes nacionales, la empresa Unik Foods creó Lemu, una línea de productos a partir de arándanos y murtilla, una baya auténticamente chilena. Con cada fruto, Lemu elaboró un puré, una salsa, un chutney y una infusión. Los purés Lemu, por ejemplo, acompañan carnes, vegetales e incluso postres, y las infusiones, que combinan el sabor y la consistencia de los arándanos y murtillas con un suave y dulce almíbar, están pensandas para usarse en postres y como aliño de ensaladas. Todos estarán disponibles en Mercado Paula Gourmet a $ 2.990 los 160 g. Fono 0-9519 2449, alex.alevy@unikfoods.com. www.unikfoods.com

HORTIFRUT
Berry House

En esta tienda, que cuenta con el respaldo de Hortifrut Comercial, la tentación son los berries: arándanos, frutillas, frambuesas, frambuesas doradas, moras, physalis, cranberries y zarzaparrilla, que se pueden encontrar frescos en su temporada, deshidratados y congelados, en forma de jugos concentrados o hechos mermeladas. Además, en el mismo local venden miel, panettones, espárragos frescos y productos de Estados Unidos. Se realizan despachos a domicilio. José Alcalde Délano 10 682, loc 4, fono 955 4699. www.hortifrut.cl

NUESTRA TIERRA
Huertas de hierbas

Con la inspiración de los family farmers europeos (familias que viven en una unidad agrícola pequeña pero productiva) surge Nuestra Tierra, una empresa que ofrece flores comestibles, papas nativas de Chiloé y distintas especies de hierbas y lechugas baby. En Mercado Paula Gourmet, Nuestra Tierra presentará una línea de huertas de hierbas en maceteros de madera reciclada. Los productos Nuestra Tierra están disponibles en grandes supermercados y en el fono 656 1774. www.aromasycolores.cl

BIOINVEST
Ensaladas y verduras orgánicas

La empresa de la familia Mena, Bioinvest, sigue innovando y ampliando su línea de productos orgánicos seleccionados. Tienen desde cebollines asiáticos hasta hinojo y acelga roja. También poseen una surtida mezcla de ensaladas, como el Asian Salad Mix, una variedad de especies asiáticas, como el pack choy, el tat soi y la red mustard. Además, tienen una línea de verduras babys, que cuenta lechugas, rúculas y espinacas, cultivadas sin pesticidas ni fertilizantes y cosechadas con garantía de calidad y frescura. Todos estos productos se pueden encontrar bajo la marca EcoCultiva en los grandes supermercados o en www.bioinvest.cl