Blog - Paula

17/10/2009

LA FETE
Joyas de chocolate

Un fondue con frutos secos y marshmallows y otras delicias con cacao ofrecerá La Fête este año en Mercado Paula Gourmet. Sus joyas de este año son el Caviar de Chocolat, con centro de
galleta tostada bañada con una cobertura bitter, y las Perles de Chocolat, de look marmoleado, elaboradas con los mejores chocolates de leche y blanco. Además, tendrán la línea Dragée, con un surtido de frutos secos: almendras piedra persas, tostadas y cubiertas con caramelo, bañadas con una mezcla de chocolate de leche y bitter, y recubiertas con una película de chocolate blanco; higos persas semi deshidratados, cubiertos con chocolate de leche; y sus famosos pistachos.
Además de sus locales en Alto Las Condes y Parque Arauco, La Fête está en Luis Pasteur 6666, loc B-2, Vitacura, fono 218 9693. www.lafetechocolat.com

DOLCE Y SALATO
Pastelería creativa

Tortas, postres, platos salados y aperitivos ofrece Dolce y Salato.Los socios de la pastelería, Loreto Reyes, Marcela Carrasco y Humberto Ampuero, aseguran que su sello es la creación continua de propuestas dulces y saladas, con atractivas decoraciones.
En Mercado Paula Gourmet habrá calugas artesanales; muffins de originales combinaciones de ingredientes; postres individuales de chocolate y maracuyá de limón con merengue de almendra y chocolate blanco.
Además tendrán cosas saladas: quiches para uno y variedad de empanadas. El Matico 3899, Vitacura, fono 769 6739. www.dolceysalato.cl

EMPORIO LA ROSA
Nuevo envase

Emporio La Rosa, famoso por innovar en materia de helados con recetas ultra artesanales de sabores originales, estará en Mercado Paula Gourmet, además, con los nuevos envases de 800 cc de sus helados, que lanzó en mayo para su distribución en supermercados.
Vienen en 8 de sus celebrados sabores, como miel de ulmo y naranja jengibre. Los helados envasados se venden en Jumbo, Santa Isabel y, pronto, Unimarc. Antonia López de Bello 191, Bellavista, fono 777 7393.

CHOCOLATES AM
Para toda ocasión

A mano y sobre mesas de mármol se fabrican los Chocolates AM (Alonso
de Córdova 3102, fono 953 5928, www.chocolatesam.cl). Hans Andresen, dueño de la tienda, recomienda cuatro ocasiones para saborear alguno de sus bocados.
›Para conquistar: “Casanova, una trufa elaborada con té verde, ginseng y
rooibos, todos ingredientes saludables y estimulantes, es perfecta para seducir. Mejor si se acompaña de una copa de champagne”.
›Para pasar las penas: “Un chocolate amargo con un equilibrado sabor, como
el Moses. Tiene canela y da vitalidad. Y, como todo chocolate, estimula la sensación de bienestar”.
›Para regalar: “Lo más entretenido es la línea Mystik, que contiene chocolate
de origen de Perú, Venezuela, Ecuador, República Dominicana, Papúa Nueva Guinea y Uganda. Viene en un colorido envase”.
›Para disfrutar con las amigas: “El bombón de limón de Pica, una mezcla juguetona de intenso sabor cítrico, o el bombón de lúcuma, de lúdico diseño”.