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Paula 1052, sábado 31 de julio de 2010.

Por Ximena Heinsen

1.- La vuelta a lo clásico
La última tendencia neoyorquina no es ni tecnológica ni de música. Se trata del resurgir del tradicionalismo nacional, encarnado en la figura del All american man, o el hombre que aspira a un ideal rústico, masculino, de trabajo físico. En una de sus últimas ediciones, la estilosa revista Bon le dedicó varias páginas al fenómeno, y hay varios blogs, como secretforts.blogspot.com, que evocan con nostalgia los tiempos pasados, cuando las mejores cosas, como las máquinas de escribir y la mezclilla, se hacían en Estados Unidos. Lugares para ponerse a tono con esta tendencia son:

Freeman’s Sporting Club

Los tres locales de esta inédita combinación en el Lower East Side tienen un sello vintage y evocan –con muchas fotos en blanco y negro– la época previa al consumo de masas. En la peluquería afeitan con navaja en sillones de barbero, la carta del restorán ofrece versiones gourmet de clásicos americanos como la hamburguesa con queso, y la tienda sólo vende prendas hechas por artesanos, como chaquetas cosidas a mano en Brooklyn. Además de las camisas, pantalones y zapatos del stock permanente, se puede fijar hora con el sastre para un traje a la medida. 8 Rivinton St. www.freemanssportingclub.com

Tommy Hilfiger, un ícono americano

Neoyorquino hasta la médula –nació en el estado de Nueva York y ahora vive en las residencias del remodelado hotel Plaza, frente al Central Park– el diseñador Tommy Hilfiger introdujo su nombre en el mundo de la moda en 1985 modernizando clásicos como la camisa abotonada y el pantalón tipo chino, con detalles y cortes de mejor calce. Premiado como el diseñador del año en reiteradas ocasiones –en 1998 lo distinguió la Parsons School of Design y en 2002 la revista GQ– este año su exitosa fórmula cumple 25 años. Con motivo del cuarto de siglo, hace poco la marca inauguró una flamante tienda de 4 pisos en el número 681 de la 5ª Avenida. www.tommy.com

2.- El Highline park (y sus alrededores)


Montado en lo que fue una línea férrea en altura, desde que se inauguró a mediados del año pasado, el High Line Park consolidó al Meat Packing District en su vertiginosa transformación de un sucio sector industrial a un barrio de moda. Para tomar desayuno entre neoyorquinos que hacen negocios o ir a las discoteques de las celebridades, éste es el lugar.

Hotel sobre el parque

Es uno de los más nuevos y estilosos hoteles de la ciudad. Los botones usan pitillos y anteojos Jack y en las piezas están las últimas ediciones de las revistas Interview y W. Pero la mayor gracia del Standard es que las piezas miran al High Line Park, porque está construido, literalmente, sobre el parque. De hecho, en las habitaciones una carta solicita a los huéspedes mantener un buen comportamiento cuando estén con las cortinas abiertas, por respeto a los transeúntes que llegan a conocer la primera parte de Es uno de los más nuevos y estilosos hoteles de la ciudad. Los botones usan pitillos y anteojos Jack y en las piezas están las últimas ediciones de las revistas Interview y W. Pero la mayor gracia del Standard es que las piezas miran al High Line Park, porque está construido, literalmente, sobre el parque. De hecho, en las habitaciones una carta solicita a los huéspedes mantener un buen comportamiento cuando estén con las cortinas abiertas, por respeto a los transeúntes que llegan a conocer la primera parte de este parque proyectado hasta la calle 30. Para asomarse al aura glamorosa del hotel, se pueden visitar sus servicio
anexos como el Standard Grill, muy concurrido al desayuno, y el Biergarten, que emula una típica cervecería alemana. Boom Boom Room, la discoteque del momento en Nueva York, está en la azotea del edificio, pero sólo entran los elegidos de una lista que varía según los organizadores de la fiesta, generalmente celebridades.
848 Washington St. www.standardhotels.com

3.- El picnic

A la hora de almuerzo un fin de semana, en la tarde, después del trabajo, el picnic es una rutina cada vez más oficializada en la ciudad. En el Chelsea Market (9th Avenue y W 15th St.) venden pollo al romero y langostas para irse de picnic a la ribera del río Hudson o al High Line Park, a un par de cuadras de distancia. Con una nutrida sección de quesos y delikatessen orgánicas, el Whole Foods Market de Columbus Circle es buenísimo para armarse un picnic gourmet y cruzar al Central Park.
www.wholefoodsmarket.com

4.- Los pop over

Parecen muffins pero son salados. Los pop over son la versión americana del clásico soufflé de queso francés y lo que se estila es llevarlos a la mesa antes de la entrada, para desmenuzarlos en el plato de pan. Los de la foto son de cuatro quesos y los sirven en el Abe and Arthur’s, uno de los hits gastronómicos del último año. Es imposible sentarse a la mesa sin reservar, porque está de última moda. 409 W 14th St.
www.abeandarthursrestaurant.com

5.- Los vestidos

Sobre todo ahora que es verano en el hemisferio norte. Para salir a comer o a bailar, las norteamericanas no perdonan no producirse con un lindo vestido, y tampoco miran con buena cara a quien destiña con un par de jeans. Los pisos 4 y 5 de Macy’s, en la calle 54, están atestados de percheros para todos los gustos. Una selección más alternativa es la que tienen en el SoHo la tienda Flying A (169 Spring St), –con diseños de Sofia Costas, Labora Gabala y American Vintage– y, en el 151 de la misma calle, Theory. Para hacerse de un vestido de diseñador a precio de outlet: Century 21, la tienda de descuento Nº 1 de Nueva York según Zagat, una prestigiosa guía en la que las calificaciones las hacen los consumidores. Su mejor sucursal, cercana al Ground Zero, está en 22 Cortlandt Street.

6.- Los spas de pelo

Poco a poco desplazan en popularidad a los nail spa, esos típicos salones neoyorquinos para hacerse las manos que en la última década se replicaron por el mundo entero. La misión de un hair spa es hacer que el pelo reviva y brille como nunca. Uno de los mejores de la ciudad es el de la marca Aveda (20 Vandam St.). En la sala vip, estilistas profesionales masajean el casco con aceites nutritivos y otros productos de esta marca ecológica norteamericana con 30 años de tradición. El paso siguiente es dejar que los activos penetren la fibra capilar en sillas de vapor importadas de Japón, mientras se recibe un relajante masaje de manos.
El tratamiento cuesta unos US$ 100.

7.- Comida hindú
En realidad, es algo que nunca pasa de moda en Nueva York. Para irse a la segura, nada como vitrinear por la calle E 58, entre la 2ª y la 3ª avenidas. En el número 210, el Dawat (www. dawatrestaurant.com) es una alternativa ultrarreconocida y premiada en guías y webs locales. Una cuadra más al este, en la misma calle, el Chola Indian Restaurant tiene un accesible menú de almuerzo de US$ 14.

Datos de 2 chilenos en N.Y.

Elisa García de la Huerta

Hace dos años que esta artista egresada de la Universidad Finis Terrae cursa un máster en el School of Visual Arts de Nueva York y sube sus trabajos a elisaghs.com. Según ella, por estos días unas de las mejores ofertas culturales son:

El museo PS1, en Queens: “Está exhibiendo The Greater NY hasta octubre. Es el mejor show del momento, se realiza cada cinco años y consiste en una selección de artistas jóvenes que han sido parte de la residencia de este museo que es parte del MoMA. Hasta septiembre, también estarán las fiestas Warm Up, que son los sábado en la terraza del museo con djs electrónicos y bandas en vivo en torno a una instalación, que cambia todos los veranos”.

Galerías
-Luhring Agustine, en Chelsea: “Para no marearse entre las más de 200 galerías de Chelsea es mejor ir bien dateado y ésta nunca defrauda, al contrario, inspira e impresiona. Tiene artistas muy buenos como Cardiff y Millar, que están ahora”.
-Stellar Rays: “Una de las mejores galerías de Nueva York, en Lower East Side, cerca del New Museum, al que también vale la pena ir. Destaco la muestra de Alix Pearlstein, que tuvo excelente crítica de Jerry Saltz”.

Recitales para no perderse
-Grizzly Bear con The Walkman, en Governor’s Island: “Vale mucho la pena no sólo por la música, sino también para conocer la isla”.
(12 de agosto).

-Belle and Sebastian, en Williamsburg Waterfront: “Por fin se decidieron a hacer una gira. Para rematar el verano en un parque sobre el East River con una vista perfecta de Manhattan”. (30 de septiembre).

Brooklyn según Manuel Santelices

Este periodista, corresponsal de revista Cosas y colaborador de Vogue Latinoamerica y la versión española de Esquire, ha pasado casi 20 años de su vida en Nueva York . Aquí, comparte los lugares favoritos del barrio donde vive: Brooklyn.

-Dos restoranes: “En Carroll Gardens, la comida es muy importante. Es una zona de inmigrantes italianos, con mucha tradición gastronómica, donde la gente todavía compra la mozzarella fresca en los mismos almacenes que hace cincuenta años. En el último tiempo se abrieron dos restoranes, Buttermilk Channel y Prime Meats. El primero tiene un menú nuevo americano y el segundo, uno inspirado en la cocina alemana. Ninguno de los dos acepta reservas y, en hora peak, es casi imposible conseguir mesa, en parte porque las críticas de The New York Times han sido estupendas. La espera vale la pena”. (www.buttermilkchannelnyc.com y www.frankspm.com).

-El bar Brooklyn Social: “En Nueva York todo el mundo quiere ir al bar de moda, que cambia cada seis meses. Yo prefiero los dive bars, esos bares antiguos, “de la esquina”, con ambiente relajado, tragos bien preparados y precio correcto. El mejor de todos es Brooklyn Social, un antiguo y poco pretencioso, donde puede que los barmen sean hipsters, pero usan corbata y escuchan Frank Sinatra. Sus Martinis straight up con aceitunas verdes son perfectos. 335 Smith Street.

-Cobble Hill Park: “Es uno de los lugares mas bonitos de todo Nueva York. Es una plaza que ocupa apenas una cuadra, pero le da carácter a todo el barrio. En un costado hay un café, Tea & Honey, y en otoño o primavera no hay nada mejor que sentarse en una de las mesas en la vereda a leer”. Clinton Street esquina Congress Street.