Abr 28
Cocina Express: Salsa blanca
Una vez más, la chef del Centro de Cocina Paula, Giulietta Colombo, nos sorprende con una receta fácil e infaltable en la cocina: la salsa blanca.
Ingredientes (para 2 tazas):
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de harina
- 2 tazas de leche hirviendo
- Nuez moscada
- Sal y pimienta
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Videos
Diego dice:
M encanto la pagina, la receta, el estilo simple y directo que hace falta, ademas es muy guapa, que mas se puede pedir???
listo! agregada a favoritos!!
Julio 16, 2010 a las 8:36 pm
Lucho dice:
Muchas gracias por la receta, excelente…el video espectacular…la Chef 10 puntos,esta paa reina de belleza…
Los tontitos que critican no les den bola
Julio 16, 2010 a las 6:27 pm
Maigo dice:
A Rodrigo Marin;
Por favor, quién eres tu para criticar a cerca de la presentación,( que si bién es cierto me molestaba ver a la señorita con el pelo en los ojos, de igual forma tiene su cabello tomado, el gorro da lo mismo), si hablas de presentación, el escribir pésimo, ¿no es mala presentación también?
Julio 1, 2010 a las 5:07 pm
Anónimo dice:
A Rodrigo Marin;
Por favor, quién eres tu para criticar a cerca de la presentación,( que si bién es cierto me molestaba ver a la señorita con el pelo en los ojos, de igual forma tiene su cabello tomado, el gorro da lo mismo), si hablas de presentación, el escribir pésimo, ¿no es mala presentación también?
Julio 1, 2010 a las 5:05 pm
rodrigo dice:
Excelente, justo lo que estaba buscando para hoy, la vez pasada la hice al ojo y me quedo espesa, asi que tuve que arreglarla al final, comible, pero la idea no es esa.
Ah y el señor maestro de cocina, que no se fije en datos inútiles, es un consejo pa cocinar en la casa, y yo cuando cocino al menos no me pongo gorrito de chef, y en mi sopa no hay pelos.
Una duda me quedo, cual es la diferencia entre la bechamel y la blanca? saludos.
Junio 18, 2010 a las 1:01 pm
Karen dice:
Yo siempre compraba el sobresito listo de salsa blanca, ahora que aprendi no tendre mas necesidad de comprar, muchas gracias¡¡¡¡
Mayo 28, 2010 a las 12:59 pm
la hermana de paula dice:
yo tengo otra salsa blanca 1313
su preparacion es muy sencilla
solo hay que parar el dedo ….
y en cosa de minutos tendras la salsa
porque me referia a la del restaurant ya que se para el dedo y biene el moso y te sirve la salsa blanca
Mayo 1, 2010 a las 1:49 pm
PRISCILLA CAMPOS CERECEDA dice:
La receta excelente,, muy practica,,pero una sugerencia,,podrian colocar subtitulos para las personas sordomudas. Ya que el apoyo de los videos de sus recetas son increibles,, asi que muchas gracias,por hacer la cocina mas facil y entretenida.
Marzo 27, 2010 a las 7:57 pm
xiny dice:
muy buena la receta a parte ke ocupa super pocos ingredientes para salir del paso y muy rica
gracias paula me dejaste muy clara la receta
Marzo 11, 2010 a las 12:07 pm
Mi mama dice:
A mi mami le gusto la receta porque no sabia hacerla y ahora sabe
ya que le encontre esta pagina… y a mi me gusto la srta. Paula es mas linda que el sol 
saludos!!
Marzo 11, 2010 a las 11:03 am
Claudia dice:
gracias, por hacer esto más fácil…
Febrero 11, 2010 a las 10:13 am
karina dice:
te felicito muy buen video me kedo clarisimo
Diciembre 24, 2009 a las 7:05 pm
juan dice:
Gracias , tu preparación es rapida, real y practica.
Este espacio es lomejor para aquellos que no sabemos. cocinal espero que se mantenga porque es una buena ayuda
Diciembre 24, 2009 a las 7:39 am
polata dice:
Rodrigo aprende a escribir
Noviembre 28, 2009 a las 11:35 am
Gladys dice:
Muy buena la receta. Siempre me quedaba grumosa, ahora puedo decir que aprendí a hacer salsa blanca.
Grax!!!
Noviembre 3, 2009 a las 7:41 pm
rodrigo marin dice:
me gusto muxo claro q yo soy maestro de cosina me gusto el video pa q la jente aprenda pero les quiero hacer una pequeña critica q una de la cosas importante en la cosina es la presentacion personal y no estaba con la ropa apropiada y lo mas inportante SIN GORRO ya eso seria mi opinion personal
Septiembre 13, 2009 a las 11:34 pm
nevenka dice:
muy buena la receta, pense que era mas dificil.pero lo bueno, es que está este medio de comunicación para poder cocinar.
Septiembre 3, 2009 a las 11:37 am
faby dice:
hola, me quedo todo muy claro, la verdad esque siempre pense q era dificil , lo habia intentado y me quedaba remala la salsa pero ahora si q me quedo claro, mañana mismo la hare. gracias es mucho mejor aprender asi.
chauu
Agosto 24, 2009 a las 12:43 am
claudya dice:
y yo que pense que era super dificil …me quedó super claro ..muchas gracias ….
Agosto 21, 2009 a las 11:32 am
Paulina dice:
excelente!! muchas gracias. yo que soy media tonta para la cocina necesito todo explicado, y me ha quedado muy claro esta vez.
gracias de nuevo!
Agosto 18, 2009 a las 7:39 am
jaime dice:
Muy agradecido con la receta son dignos de la cosi
Julio 29, 2009 a las 6:43 pm
anahi affeld dice:
demasiado fácil y por supuesto rico …gran aporte siempre tenia dudas de como hacerlo gracias miles
Julio 28, 2009 a las 11:05 am
Yenevit dice:
Siempre me salva tener esta receta on line…gracias
Julio 13, 2009 a las 6:35 pm
fran dice:
gracias por la recetaaaaaa
Julio 9, 2009 a las 12:22 pm
Helen dice:
Te felicito… el video explica perfecto la preparacion de la salsa (=
Julio 8, 2009 a las 5:27 pm
silvia dice:
bravooo
Julio 7, 2009 a las 4:24 pm
Francisca dice:
Me gustó esta receta por que es simple. La preparé tal como se ve en el video y me quedó perfecta, sin grumos, ni nada.
Luego le agregué algunas cosas adicionales para darle más sabor y variedad. Piqué unos champiñones y los puse en una sartén con mantequilla y aliño completo. Una vez listo los champiñones los agregué a la salsa blanca y revolví. En la sartén queda un líquido de mantequilla con aliño completo, y parte de ese líquido se lo agregué a la salsa. Finalmente agregué un poco de merken… Como resultado me quedó una variación interesante de la salsa, muy rica, y además al agregarle esos ingredientes, no tuve necesidad de envolver con el plástico.
Julio 4, 2009 a las 1:32 am
flaca dice:
Me quedo llena de grumos !!!!!! ug !!!!!
Junio 20, 2009 a las 11:30 pm
anonimo dice:
rica la receta. y la cocinera esta hasta para comersela..!!
Junio 9, 2009 a las 10:23 am
claudia dice:
Qué fácil es, la voy a preparar altiro
Junio 6, 2009 a las 11:14 am
Rocio dice:
Que buena receta, no sabia que era tan facil esa salsa……
ire a prepararla de inmediato
saludos
Mayo 8, 2009 a las 11:47 am
Evelyn dice:
Muuuuuuuuuuuuchas gracias!, ya guardé la pagina en Favoritos, creo que recurriré muy a menudo acá….
Gracias!
Marzo 8, 2009 a las 9:02 pm
Mariana dice:
Muy util la pagina, gracias los felicito.
Febrero 15, 2009 a las 9:32 pm
marcela dice:
buchas que da lata cuando se pegan estos videitos.
arreglen la cuestion pos
Diciembre 30, 2008 a las 11:27 am
tia sussy dice:
llegué por casualidad a esta página, de verdad me encantó la receta, super fácil y además ayuda más aún ver el video……lo encontré genial…..gracias
Diciembre 28, 2008 a las 3:16 pm
carlos dice:
gracias por que de una vez por todas aprendan a cocinar aca en la casa….
Noviembre 5, 2008 a las 10:49 am
Diana dice:
Paula:
Me gustaría saber, si en vez de usar la harina, se puede reemplazar por maizena, y si sería la misma cantidad.
Además quiero agradecerte por tu buena onda.
MUchas gracias.
Octubre 29, 2008 a las 1:16 pm
Dominique Sabelle dice:
Me qedó muy rica, pero de todas formas fue imposible evitar los grumos. Lo que hice después fue ponerla en la minipymer y licuarla y así quedó perfecta
gracias!
Octubre 18, 2008 a las 9:35 am
cecilia dice:
hola
Te agradezco por la receta de la salsa blanca, con imagen se ve mucho más facil, llegue por casualidad a tu página y me encanto, gracias por tu tiempo
chaooooo
Octubre 12, 2008 a las 12:56 pm
vania dice:
Paula super rica le agrege espinacas y me quedo deliciosa.
gracias
Octubre 2, 2008 a las 9:31 pm
esteban dice:
graxx presiosa.. la voy a ir a preparar al tiro con mi mama.
graxx de verdd..
Septiembre 30, 2008 a las 12:25 pm
juan ramón dice:
gracias, me salvaste e almuerzo.
(la descripción en imagen es muy buena, -además de quien la prepara-)
Septiembre 9, 2008 a las 2:56 pm
marianella dice:
muy buena… viendo el video se hace mas facil y sencillo.
muchas, muchas gracias.
Septiembre 9, 2008 a las 11:24 am
Jimena dice:
Muchas gracias, como siempre excelente las explicaciones
Agosto 18, 2008 a las 1:15 am
cristina dice:
me encanto y el apoyo visual es mucho mas facil siempre recurro al blok,me encanta cocinar.
gracias.
Agosto 12, 2008 a las 6:12 pm
arolas dice:
video milagroso.
Julio 16, 2008 a las 3:18 pm
Cecilia dice:
Genial el dato; muchas gracias por la ayuda… ahora a prepararla !!!
Cariños
Junio 25, 2008 a las 6:56 pm
patty dice:
genial ,, me acabo de casar un nunca cocine en mi vida, asi que esto es fabuloso
Junio 18, 2008 a las 10:50 am
Karen dice:
Buena la receta
Gracias!
Ojala ahora me quede sin grumos
Junio 4, 2008 a las 10:54 am
La poca seria dice:
Está re buena la receta, para una que se tiene que cocinar a diario.
Genial.
Mayo 2, 2008 a las 5:02 pm
Paula.cl dice:
Helvia,
La receta se puede hacer agregando 2 o 3 cucharadas, dependiendo de cuán espesa quieras la salsa blanca. De todas maneras, ya arreglamos el error.
Muchas gracias.
Abril 28, 2008 a las 3:26 pm
Helvia dice:
Cada dia mejores una receta muy facil y util, solo me queda una consulta; en la lista de ingredientes dice 3 cucharadas de harina y Giulietta durante la preparacion solo nombra 2.
Cuantas son finalmente???
Mil gracias.
Abril 28, 2008 a las 3:00 pm