Blog - Paula

Para aprovechar todos los productos que se presentarán en el Mercado Paula Gourmet, la chef del Centro de Cocina Paula, Giulietta Colombo, nos enseña a hacer una simple tarta de chocolate con cardamomo, que se decora con productos gourmet: salsas de vino y pan de azúcar.

Para la masa:
150 g de cocadas *
150 g de galletas de masa brissé o mantequilla
1/3 taza de mantequilla

Para el relleno:
600 g de crema
6 semillas de cardamomo, en mitades
3 hojas de colapez, en trozos
600 g de cobertura de chocolate, picada *
Wine sirup para rociar *
Laminas de pan de azúcar para decorar *

* Todos estos productos los encontrarás en el Mercado Paula Gourmet, que se realizará los días viernes 10, sábado 11 y domingo 12 de octubre, en el Parque Bicentenario.

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