Sep 29
El señor de los cuchillos
Juan Grau empezó hace más de veinte años con un pequeño puesto en un supermercado de Estoril. AhÃ, con una técnica impecable, afilaba cuchillos por montón. Ahora, tiene tres tiendas repartidas por Santiago, donde se puede encontrar desde una pequeña cortapluma Suiza, hasta el más exclusivo cuchillo de cocina.
A veces, las señoras que vitrinean tranquilamente por el mall lo miran escandalizadas y lo tratan como a un delincuente. Él las mira, y les dice: “Si no fuera por los cuchillos, yo no estarÃa aquÃ. Nacà por cesárea”. Y las mujeres huyen despavoridas.
¿Quieres conocer a este hombre en vivo y en directo? No te pierdas entonces su participación en el Mercado Paula Gourmet, que se realizará los dÃas viernes 10, sábado 11 y domingo 12 de octubre, en el Parque Bicentenario. Mientras tanto, te dejamos un video para que veas las excentricidades que se pueden encontrar en The Knife Store.
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Videos
cristian dice:
quiero saber donde tiene las tiendas para ir a comprar.
Diciembre 19, 2011 a las 4:27 pm
gustavo soto dice:
don juan mire yo cazo jabalà aca en el sur y no puedo encontrar quien me haga un buen cuchillo yo cazo sólo con perros y cuchillo puede buscar unos videos en youtube para que sepa de que se trata me gustarÃa un cuchillo de unos 30 cm de hoja y que sea de buen peso y sin dientes en el lomo es pala alcanzar los órganos desde la paleta me gustarÃa tener una respuesta pronto o si alguien sabe donde puedo comprar uno gracias
Septiembre 22, 2009 a las 9:46 pm
EMILIO ORTEGA dice:
Don Juan, siempre es bueno verlo. el es un gran conocedor, y muy buen vendedor, muchos de los cuchillos de mi coleccion se los he comprado a el, es un gran gusto hablar con alguien realmente experto en lo que acuchillos se refiere, muchos saludos
Diciembre 9, 2008 a las 6:30 pm
roberto dice:
el video demuestra una baja calidad no tanto en imagen como en el horrible audio, los microfonos no son tan caros como para una GRAN empresa como la suya. o no?
Octubre 12, 2008 a las 12:09 pm
Ana marÃa dice:
Felicitaciones por la tienda y por la preocupación de los buenos cocineros, que sólo usan estos maravillosos utensilios. me gustarÃa mucho saber si uds. afilan los cuchillos y donde
Octubre 9, 2008 a las 1:36 pm
Marco dice:
Muy bueno voy a ir para solucionar mi problema de cuchillos. un saludo a los señores afiladores de cuchillos.
Octubre 7, 2008 a las 9:28 am
magda redlich dice:
don juan: que alegria verlo por aqui.todo un maestro de los cuchillos,super bueno el video.saludos desde punta arenas.
Octubre 3, 2008 a las 12:57 am
Maura dice:
Es un agrado cortar con un buen cuchillo, nada peor que estar cortando el bistec y que se doble, se caiga o que simplemente no tenga filo. Como los cuchillos que venden en las micros! SÃ, una vez compré y obvio, un desastre.
Octubre 1, 2008 a las 1:18 pm
Andrés dice:
Quiero uno para asados!!!
El brillo de esos cuchillos siempre me deja pegado a las vitrinas de la tienda.
Septiembre 30, 2008 a las 9:03 pm