En Paso a paso

19 Marzo, 2013

GUISO DE PAPAS Y COCHAYUYO

El cochayuyo es un alga de alto contenido de yodo, recomendable para quienes padecen hipotiroidismo. También ayuda a controlar el peso; reduce el colesterol y aporta minerales, proteínas e hidratos de carbono. Si se prepara en forma de guiso con papas, además, resulta exquisito para toda la familia. (para 4-6 personas) 120 g de cochayuyo, limpio Mantequilla, [...]

19 Marzo, 2013

BARQUILLOS RELLENOS CON MOUSSE DE CHOCOLATE Y MANJAR

Ideales para cuando los hijos llegan con amigos a la casa.   (para 4 personas) Para la mousse de chocolate: 250 g de chocolate de leche, picado 3 yemas de huevo 3 claras de huevo, batidas a nieve 1 taza de crema, batida Para la cobertura de chocolate: 250 g de chocolate bitter, picado 4 conos de barquillo [...]

11 Marzo, 2013

Chuletas de cordero asadas

Por su sabor suave y deliciosa textura, el cordero es una excelente alternativa para reemplazar el chancho. Aquí, los pasos para asar chuletas al horno, ideales para acompañar con puré.

28 Enero, 2013

Pollo salteado al wok con especias

Rica, sana y muy rápida de preparar, esta receta mezcla los sabores exóticos de las especias como jengibre y cilantro, con la frescura de una ensalada a base de pepino y yogurt.

28 Enero, 2013

Terrina de chocolate y caramelo con salsa de café

La gracia de este delicioso postre es que se puede guardar hasta por una semana: no sólo no se echa a perder, sino que, incluso, se intensifica su sabor.