El cochayuyo es un alga de alto contenido de yodo, recomendable para quienes padecen hipotiroidismo. También ayuda a controlar el peso; reduce el colesterol y aporta minerales, proteínas e hidratos de carbono. Si se prepara en forma de guiso con papas, además, resulta exquisito para toda la familia. (para 4-6 personas) 120 g de cochayuyo, limpio Mantequilla, [...]
Ideales para cuando los hijos llegan con amigos a la casa. (para 4 personas) Para la mousse de chocolate: 250 g de chocolate de leche, picado 3 yemas de huevo 3 claras de huevo, batidas a nieve 1 taza de crema, batida Para la cobertura de chocolate: 250 g de chocolate bitter, picado 4 conos de barquillo [...]
Por su sabor suave y deliciosa textura, el cordero es una excelente alternativa para reemplazar el chancho. Aquí, los pasos para asar chuletas al horno, ideales para acompañar con puré.
Rica, sana y muy rápida de preparar, esta receta mezcla los sabores exóticos de las especias como jengibre y cilantro, con la frescura de una ensalada a base de pepino y yogurt.
La gracia de este delicioso postre es que se puede guardar hasta por una semana: no sólo no se echa a perder, sino que, incluso, se intensifica su sabor.
