En Reportajes

10 Abril, 2014

Tomados por el yoga

El yoga, en todas sus versiones, está calando hondo en los chilenos. Estos diez hombres y mujeres empezaron tímidamente tomando clases, pero luego se entusiasmaron con las asanas, al punto que la práctica terminó transformando completamente sus vidas.

10 Abril, 2014

Amaranto

Es uno de los granos más nutritivos de América. En el pasado sus cultivos fueron arrasados por los conquistadores europeos, que lo consideraron fuente de prácticas paganas, pero hoy vive un nuevo gran momento, junto con el boom de la comida saludable.

9 Abril, 2014

Retirarse para embellecer

Una acogedora casa en el magnético valle del Quilimarí donde recargar energías sobre una cama de cuarzo; un spa inserto en las rocas al sur de Los Vilos para practicar yoga frente al mar, y un centro de meditación en Tunquén dirigido por un monje zen: tres lugares que invitan a escaparse de Santiago para renovarse por dentro y por fuera.

9 Abril, 2014

Lo que comen las nutriólogas

Son la voz experta para hablar de buenos hábitos alimenticios y quienes, en sus consultas, dicen qué comer y qué desterrar de la dieta a sus pacientes. Pero, ¿cómo aplican estos consejos en su cotidianidad? Cinco reconocidas nutriólogas revelan aquí cómo se alimentan, y coinciden en que las excepciones son solo para los fines de semana.

27 Marzo, 2014

Hongos exóticos

Enoki, eryngii y baby ostra eran especies de hongos desconocidas en Chile. Pero ahora están entrando con fuerza al mercado nacional
gracias a un matrimonio de chinos que montó en Curacaví una pequeña empresa dedicada al cultivo de setas exóticas.