En Reportajes

9 Octubre, 2014

Cocina con ingredientes de Mercado Paula Gourmet

Inspirado en la cocina del mundo, este año Mercado Paula Gourmet tendrá una selección de ingredientes de distintos países a los que no estamos habituados. Para motivarse a cocinar con ellos en casa, estas son recetas que utilizan cinco productos exóticos de tradiciones culinarias de Asia, América y Europa: ajo negro, típico en las cocinas de Corea y Japón; aceite de coco, muy usado en Brasil y el Caribe; lentejas rojas y ghee, del recetario indio, y trucha ahumada, un clásico de los países bálticos.

8 Octubre, 2014

Mujeres protagonistas de su parto

Quieren tener a sus guaguas en cuclillas, algunas sin anestesia y que el parto fluya en los tiempos naturales. Leen, van a cursos prenatales y se presentan ante los obstetras como embarazadas informadas y exigentes, que saben lo que pasa con sus cuerpos. Son mujeres que quieren tener partos respetados, lo más naturales posibles, pero sin riesgos y al abrigo de una clínica.Una demanda a la que los médicos están intentando adaptarse, pero que aún levanta resistencias.

8 Octubre, 2014

El hábito del ajedrez

Fue la niña prodigio del ajedrez en Argentina. Ganó cuatro veces el campeonato nacional y varios sudamericanos. Pero a los 17 años dejó el juego por hacerse monja. Seis meses después, abandonó el convento, se reencontró con un antiguo novio y se casó con él. En 1999 tuvo un accidente en auto donde murieron sus padres y, desolada, se fue a España. Hoy, 25 años después, volvió a ser la número uno del ajedrez argentino. Estas son todas las vueltas de la vida de Claudia Amura.

23 Septiembre, 2014

Un gran cocinero italiano

Convencido de que existen recetas excepcionales, Sergio Mei, chef ejecutivo del Hotel Four Seasons de Milán que cuenta entre sus premios haber sido elegido el mejor chef de Italia, no aspira a la innovación sino a ser fiel a esos aromas, sabores y preparaciones que han hecho célebre a la cocina italiana.

22 Septiembre, 2014

Una innovadora plataforma cultural

¿Qué harías durante 130 días en mil metros cuadrados? “Un gran bingo bailable”, “ñoquis todos los 29”, “una casa solo para gritar”, “una exposición cada semana”, “un nuevo país”. A partir de esta pregunta y estas respuestas nació la propuesta de Mil M2, una suerte de centro cultural móvil que ocupa espacios en desuso para realizar, por un tiempo acotado, proyectos creativos, entretenidos y de interés colectivo. El lema: que la falta de recursos no sea excusa para no concretar las buenas ideas.