“¿Cuánta hambre tienes? Acá se pide al peso”, reza la pizarra del restorán La Picantería, que abrió hace seis meses en el barrio de Surquillo, en Lima, y ya es un hit en la capital peruana.
Exquisito y bajo en grasas, el queso elaborado con leche de cabra ha ido ganando cada vez más adeptos. Los productores han refinado sus sabores y texturas, y con ello también se ha vuelto más versátil a la hora de cocinar deliciosas recetas.
Saludables, bajas en calorías y sin gluten, estos brebajes, que se preparan a partir de legumbres, frutos secos y cereales, se han convertido en una opción para quienes son alérgicos a la lactosa de la leche de vaca o para quienes quieren disfrutar de un sabor distinto sin perder el aporte de nutrientes.
Que el cuerpo nos pide un pastel o una suculenta hamburguesa. Que el frío justifica dos o tres kilos de más para estar más calentitas. Falso, todo falso. Aquí, tres especialistas derriban los mitos que sostienen que las bajas temperaturas provocan un hambre insaciable y entregan las claves de una alimentación que permita mantener el peso o, incluso, bajar si se ordena la dieta.
Dulce ruso. Ideal para acompañar el té.
Flan de castañas. Una original receta con castañas.
Panqueques con queso crema y frutas. Una increíble combinación.
Mousse de chocolate blanco y vainilla. Ingredientes claros y ricos.
Asado italiano a la cacerola. Una rica receta para acompañar con lo que se quiera.
Lomo relleno con ciruelas
Lo que hay que probar en esta quincena.
Saludables, bajas en calorías y sin gluten, estos brebajes, que se preparan a partir de legumbres, frutos secos y cereales.
