La antigua necesidad de aprovechar la abundancia de frutas y verduras para poder consumirlas en tiempos de escasez, dio origen a las conservas.
Un proceso laborioso pero que tiene como resultado preparaciones de sabores inigualables, en las que solo se utilizan preservantes naturales.
Con la llegada del calor, el refrigerador se usa más que nunca. Aquí, cómo sacarle provecho óptimamente.
