Un hongo de Isla de Pascua que inhibe la formación de placas de Alzheimer. Una dieta más restringida que nos podría alargar la vida. Una enzima que previene el cáncer y el deterioro de las células. Estos y otros descubrimientos desvelan al biólogo molecular chileno Felipe Sierra, director de todos los estudios sobre envejecimiento que se hacen en Estados Unidos y defensor de una idea revolucionaria: el envejecimiento se puede manipular.
