Arepa de repollo con pollo

(Para 4 porciones)

INGREDIENTES

100 g repollo morado

3 g de sal

100 cc de agua

100 g de harina de maíz blanca

1 chorrito de aceite

Para rellenar:

Pollo grillado a gusto

Lechuga a gusto

Palta laminada a gusto

Papas fritas hilo a gusto

Mayonesa a gusto

Jugo de limón a gusto

PASOS

1. Procesar el repollo, sal, agua y aceite hasta formar una salsa.
2. Agregar harina de maíz blanca y mezclar hasta que se forme una masa consistente.
3. Formar la arepa con las manos.
4. Sellar en sartén, con unas gotas de aceite, durante 6 minutos por lado aproximadamente.
5. Retirar de la sartén y marcar en una grilla muy caliente.
6. Rellenar con pollo grillado, palta, lechuga, papas fritas y terminar con un toque de mayonesa y jugo de limón.