Barritas de frutos secos

Gastronomía

Barritas de frutos secos

Por Josefina Strahovsky / fotografías Rodrigo Cisterna / PRODUCCIÓN Tamara Jiménez / RECETAS Nicole Figari y Paula Zuvic

 

Ingredientes

  • 150 g de castañas de cajú
  • 100 g de almendras
  • 100 g de cranberries o pasas
  • 50 g de maní
  • 50 g de dátiles

Pasos

  1. Hidratar los dátiles en agua hirviendo por 30 minutos.
  2. En una procesadora potente (de más de 800 watts) moler todos los ingredientes hasta lograr una pasta.
  3. Disponer en moldes de silicona individuales (dependiendo de la edad del niño el porte del molde).
  4. Llevar al congelador por 2 horas y desmoldar.

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