Gastronomía

Budín de manjar con merengue

Por Centro de Cocina Paula

Si eres fanático de las cosas dulces, no puedes dejar pasar este postre, que mezcla manjar con merengue.

Ingredientes

Caramelo
3 huevos separados
1 taza de manjar
Merengue para decorar

Preparación

1. Acaramelar un molde para flan; reservar.
2. En un bol batir las yemas 10 minutos, añadir el manjar; reservar. En otro bol batir las claras hasta que estén firmes y suavemente agregar a las yemas batidas. Verter al molde acaramelado. Cocinar a bañomaría en un horno a temperatura media 35 minutos o hasta que esté cuajado. Retirar del horno y dejar enfriar. Desmoldar en una fuente de servir.
3. Decorar o cubrir el budín con merengue; servir frío.

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