Café y avellanas

Gastronomía

Café y avellanas

Por Josefina Strahovsky / fotografías Rodrigo Cisterna / PRODUCCIÓN Y RECETAS Antonia Cafati

Tanto el café como la lúcuma son potentes energizantes que combinados son la perfecta alternativa para el desayuno. Beneficio: Energizante

Ingredientes (Para 2 personas)

  • ⅓ a ½ taza de café recién hecho en prensa francesa o cafetera italiana
  • 1 cucharada de lúcuma en polvo
  • 1 taza y ½ de leche de avellana europea u otra leche vegetal
  • Maple syrup, dátiles u otro endulzante natural a gusto
  • 1 cucharada de mantequilla de avellanas o de otro fruto seco

Pasos

1. Calentar la leche vegetal en una olla pequeña.
2. Verter en una licuadora junto con todos los ingredientes hasta formar un líquido homogéneo. Servir.

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