Ensalada oriental

Una colorida y saludable ensalada.




Ingredientes

Pimentones rojos, sin semillas y en julianas

Pimentones verdes, sin semillas y en julianas

Apio pelado y en rodajas

Champiñones limpios y en láminas

Brotes de alfalfa

Piñones

Pechuga de pollo cocida y en cubos

Aceite

Salsa de soya

Sal y pimienta

Preparación

1. En un bol mezclar los pimentones, apio y champiñones. Agregar los brotes de alfalfa, piñones y pollo. Verter encima aceite y salsa de soya. Mezclar y sazonar con sal y pimienta. Servir de inmediato.

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