Guillermo Rodríguez en el Cajón del Maipo

PL1123, COCINA; Guillermo Rodríguez
PL1123, COCINA; Guillermo Rodríguez

Lleva más de 30 años trabajando como chef, cocinó para los reyes de España en La Moneda y es, sin duda, una figura ineludible en el rescate de la cocina chilena. Pero en su mundo privado Guillermo Rodríguez goza con cosas simples, como visitar a sus papás en la casa donde han vivido toda la vida en el Cajón del Maipo. Allí, junto a su familia, prepara recetas en extinción, como la pulpa de chivito asado o el estofado de harina negra que aquí comparte.