Leche dorada

Gastronomía

Leche dorada

Por Josefina Strahovsky / fotografías Rodrigo Cisterna / PRODUCCIÓN Y RECETAS Antonia Cafati

Este latte es ideal para potenciar las defensas y combatir las enfermedades respiratorias del invierno. Beneficio: antiinflamatoria

Ingredientes (para 2 personas)

  • 1 cucharadita de cúrcuma en polvo
  • Canela en polvo a gusto
  • ½ cucharadita de aceite de coco
  • 2 tazas de leche de avena o almendras
  • Miel de abejas a gusto
  • ¼ cucharadita de jengibre fresco rallado
  • Pimienta cayena a gusto (opcional)

Pasos

1. Incorporar todos los ingredientes, menos la miel, en una olla.
2. Calentar a fuego lento por varios minutos. Debe estar bien caliente todo el tiempo, pero sin dejar hervir.
Apagar el fuego y servir con miel a gusto.

Seguir leyendo