Food hunters: la ruta de El Servirsen

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Food hunters: la ruta de El Servirsen

Por Paula.cl / Fotografías: El Servirsen

A través de su cuenta de instagram, @elservirsen (32) comparte nuevos descubrimientos gastronómicos con sus 15 mil seguidores. Lo mismo hizo con todos los expositores, food trucks y restoranes presentes en Mercado Paula Gourmet. Aquí, su selección.

Mercado Paula Gourmet 2017.

Un espumante: el de Rui Patagonia, un espumante de ruibarbo, de baja graduación alcohólica y bajo en azúcares. ($8.500 c/u). Stand 41.

Un cóctel: la Mezcalita de mango, que tiene mango, jugo de limón, licor de naranja y mezcal ágave espadín. ($5.500). Stand 52

Una empanada: las empanadas Huentelauquén, fritas y rellenas con 80 g de queso mantecoso ($2.500). Ideal acompañarlas con jugo de papaya. ($1.500) Stand 61.

Un plato: las chuletas de cordero del food truck Lamb Eat!, que son servidas con papas fritas. ($6.000). Stand FT10.

Un clásico: las palmeras de Algarrobo de La Carreta y el Barquito ($1.000). Stand A.

Un helado: el helado artesanal de galletas y de maracuyá de Helados Bosa. ($2.500 el simple).

3 expositores:

Sirope Lolamaría: un concentrado de fruta natural para ponerle sabor a las comidas. También se puede agregar unas gotas al agua para hacer un jugo. ($5.500) Stand 5

Babar: sus hummus en variedad tradicional, de pesto y de pimentón asado, todos fabricados a base de garbanzos. ($3.990). Stand 78

Murtas del lago: los polvos de murta deshidratada, que conserva todo el sabor, aroma y los antioxidantes de este berry chileno. ($6.000) Stand 42B

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