Ensalada de mesclun con vinagreta al comino

Ingredientes

½ taza (120 ml) de vinagre de manzana

1 cucharada de mostaza, preparada con granos

1 ½ cucharaditas de comino en polvo

1 ½ tazas (360 ml) de aceite de oliva

Sal y pimienta

1 kilo de mesclun (mezcla de hojas de lechugas y hierbas muy tiernas)

Preparación

1. En la licuadora o procesadora colocar el vinagre, mostaza y comino; procesar ligeramente y verter de a poco, con el motor funcionando, el aceite hasta que la mezcla esté homogénea. Sazonar con sal y pimienta

y servir con el mesclun cuidando que no se aje la ensalada.