Licor de manzana
A la hora del bajativo, nada como un buen licor hecho en casa.
Ingredientes
1 kilo de manzanas verdes
½ litro de alcohol de 45º
1½ tazas (300 g) de azúcar
Preparación
1. Lavar, secar y rallar las manzanas sin pelar. Pasarlas por un colador forrado en gasa o linón para extraer todo el jugo (debe salir 1 litro).
2. Añadir a este litro de jugo, el alcohol y el azúcar. Dejar macerar 24 horas aproximadente y filtrar en un colador forrado en una gasa o linón antes de embotellar.
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