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7 Marzo, 2011

Sopa fría de frutillas

Por Centro de Cocina Paula

Una receta simple y refrescante.

  • PORCIONES: 6 personas

Ingredientes

2 tazas de yogurt natural
500 g de frutillas congeladas
con su jugo, descongeladas
2 tazas de frutillas frescas, en cuartos
2 cucharadas de menta fresca picada
2 tazas (480 ml) de vino espumante

Preparación

1. En la licuadora o procesadora colocar el yogurt, frutillas descongeladas y frescas, menta y vino espumante. Procesar hasta formar un puré homogéneo. Refrigerar por lo menos 30 minutos a 1 hora. Servir muy fría.

 
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