7 Marzo, 2011
Sopa fría de frutillas
Por Centro de Cocina Paula
Una receta simple y refrescante.
- PORCIONES: 6 personas
Ingredientes
2 tazas de yogurt natural
500 g de frutillas congeladas
con su jugo, descongeladas
2 tazas de frutillas frescas, en cuartos
2 cucharadas de menta fresca picada
2 tazas (480 ml) de vino espumante
Preparación
1. En la licuadora o procesadora colocar el yogurt, frutillas descongeladas y frescas, menta y vino espumante. Procesar hasta formar un puré homogéneo. Refrigerar por lo menos 30 minutos a 1 hora. Servir muy fría.
