La mesa sueca

Cultivar y consumir alimentos locales es la filosofía de la cocina escandinava que se ha ganado un prestigioso lugar en la gastronomía global. ¿El secreto? Una cocina honesta, que respeta la estacionalidad de los ingredientes. Esta es una selección de recetas caseras de Suecia, fiel exponente de la cultura culinaria de la región.