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Talaturi

Paula 1221. Sábado 11 de marzo de 2017. Para 2 tazas Ingredientes: 11/2 tazas de pepino, pelado, sin semillas  y picado Sal y pimienta 2 yogurt natural 1 cucharada de hierba- buena seca 2 cucharadas de aceite de oliva Pan pita tostado para acompañar Preparación En un colador colocar el pepino, espolvorear encima la sal […]

Lo que hay que ver: Festival de Cine de Valdivia

Terror, comedia, cine independiente, clásicos y para la familia, una variada cartelera de 92 largos y 100 cortos se exhibirá durante 7 días en el Festival Internacional de Cine de Valdivia. En su 23ª _versión inaugura una nueva sección de cine contemporáneo: películas de culto que serán los _clásicos del futuro. Raúl Camargo, director del certamen desde 2014, con una vida dedicada al cine como profesor en distintas universidades, programador general del festival desde 2007 y jurado en varios festivales nacionales e internacionales, nos recomienda las 5 películas imperdibles para esta edición que se realizará entre el 10 y 16 de octubre.

Panqueques con nutella, compota de frutillas y crema chantilly

Una receta para hacerse agua la boca del especial Placeres de invierno de revista Paula.

Michilá

Paula 1204. Sábado 16 de julio de 2016. Especial cocina En una olla pequeña colocar 1/2 cucharadita de aceite de coco o vegetal y 1 cucharadita de jengibre picado, cocinar a fuego bajo hasta que el jengibre suelte su aroma pero sin dorar. Agregar 1 plátano verde, bien maduro y en trozos y cocinar revolviendo, […]

Lo que puedes y no puedes comer en una rutina de detox

La doctora Alejandra Mateluna y la cultora de alimentación saludable Connie Achurra lideran Savia, un proyecto que fomenta hábitos saludables a través de talleres grupales y asesoramiento médico.

Antropólogo de la alimentación

El español Jesús Contreras tiene una especialidad muy atípica: hace antropología a través de los alimentos y es todo un referente en esta área, pues lleva más de 25 años observando, interpretando y tratando de explicar por qué comemos como comemos. Invitado al Festival Puerto de Ideas de Antofagasta, este 9 de abril participará de un panel sobre las paradojas de la alimentación contemporánea.

Al plato

Lo que hay que probar en esta quincena.

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