En gastronomía

Langosta al sartén

Langosta al sartén

Gastronomía Centro de Cocina de Revista Paula / Producción: Paula Minte / Fotografía: Carolina Vargas Periodista: Pilar Navarrete / Agradecimientos: Copa Airlines y Havanatur Chile

Ensalada de hojas verdes, uchuva y vinagreta de café

Ensalada de hojas verdes, uchuva y vinagreta de café

Gastronomía Centro de Cocina de Revista Paula / Recetas: Camille Ratton, del libro Cocinar con café / Producción: Paula Minte Fotografía: Carolina Vargas / Textos: Carola Solari / Agradecimientos: ICT Instituto Costarricense de Turismo, www.ict.go.cr. Esencial Costa Rica. Grupo ProImagen, www.proimagen.cr

Bisque de camarones con reducción de café y jerez

Bisque de camarones con reducción de café y jerez

Gastronomía Centro de Cocina de Revista Paula / Recetas: Camille Ratton, del libro Cocinar con café / Producción: Paula Minte Fotografía: Carolina Vargas / Textos: Carola Solari / Agradecimientos: ICT Instituto Costarricense de Turismo, www.ict.go.cr. Esencial Costa Rica. Grupo ProImagen, www.proimagen.cr

Salmón curado con café

Salmón curado con café

Gastronomía Centro de Cocina de Revista Paula / Recetas: Camille Ratton, del libro Cocinar con café / Producción: Paula Minte Fotografía: Carolina Vargas / Textos: Carola Solari / Agradecimientos: ICT Instituto Costarricense de Turismo, www.ict.go.cr. Esencial Costa Rica. Grupo ProImagen, www.proimagen.cr

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