Haka punch

Por Paula Minte / Fotografía: Carolina Vargas / Periodista: Pilar Navarrete

Paula 1242. Sábado 30 de diciembre de 2017.

Para 4-6 personas

Ingredientes:

700 ml de vino espumante

200 g de pulpa de mango

100 g de pulpa de maracuyá

150 g de guayabas frescas, peladas y en gajos

100 ml de miel líquida

2 limas, en cuartos

5 g de jengibre rallado

Hojas de hierba luisa limpias (reservar algunas para decorar)

8 cubos de hielo

Hojas de lima, lavadas y en mitades

Pasos:

1. En un recipiente colocar las pulpas de mango y maracuyá, guayabas, miel, limas, jengibre y hierba luisa, dejar reposar 2-3 horas en el refrigerador.

2. Antes de servir, en vasos individuales distribuir la mezcla de frutas, hojas de lima, hielo y rellenar con el espumante. Decorar con hierba luisa y servir de inmediato.