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Al rescate de la Patagonia

La doctora en Biología Vreni Häussermann (50) está empeñada en proteger la Patagonia chilena, lugar donde ha descubierto más de cien nuevas especies, y donde el año pasado encontró a 337 ballenas varadas. Directora del Centro Científico Huinay, acaba de ganar el prestigioso Rolex Award for Enterprise por investigar y preservar la incógnita belleza y diversidad de los fiordos del sur.

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“Sé feliz, madre”

Así se despedía su hijo Felipe Cubillos. Y es la frase que cruza la vida de esta mujer, que hace varios años, y recién separada, decidió reinventarse trabajando en la Patagonia y en el desierto y que volvió a hacerlo ahora, a los 75 años, para pelearle a la pena.

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Patagonia super Fruits

Todas las propiedades de uno de los frutos más ricos y exóticos de la Patagonia, el calafate, llega de la mano de Kon, producido por Patagonia Super Fruits, quienes procesan este berrie en forma de polvo para acompañar a los alimentos. Sirve como antioxidante, antidiabético y antibacteriano. Ideal para acompañar el yogur, leche, jugos de frutas y ensaladas.

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Cerveza artesanal Campo d’ Hielo

Cerveza lager artesanal de tres variedades, elaborada con aguas puras y milenarias de la Patagonia chilena, en la Región de Aysén. Utilizan la misma receta e ingredientes para cada cerveza, pero su sabor depende del agua con la cual se elabora, lo que le otorga el elemento diferenciador: Vertiente, Glaciar y Río Baker.

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BerryBee

Productos 100% naturales elaborados a base de berries de la Patagonia chilena, enfocados en la alimentación saludable. Su primer lanzamiento son los jugos naturales, sin azúcar refinada, libres de preservantes, colorantes y saborizantes. Próximamente tendrá polvos y pulpas funcionales de fruta y una nueva categoría de productos para el desayuno.

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Sidras Shekar Premium

Tras extraer la fruta silvestre de la Patagonia y cumplir los más altos estándares enológicos, la empresa Agroviders Ciders Chile produce este espumante de manzana de alta calidad, bajo en calorías y libre de gluten.

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Tejedoras de la Provincia de Palena

Tejedoras de la Provincia de Palena son mujeres hilanderas y tejedoras, herederas de las tradiciones de los primeros colonos chilenos y argentinos que poblaron esta tierra donde se unen Patagonia, costa y cordillera. Confeccionan productos como mantas, cinchas, matras, matrones y peleras utilizando los antiguos telares conocidos como witral (telar parado) y quelgwo (telar horizontal) y productos tejidos a palillos utilizando lana de oveja esquilada, lavada, escarmenada e hilada de manera tradicional.

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Cervecería Austral

Cervecería Austral, fundada en Punta Arenas hace más de 100 años por el maestro cervecero alemán, José Fischer, llega a Mercado Paula con dos premios en la Copa de Cervezas de América que la posicionan dentro de las mejores cervecerías en Latinoamérica.

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Tejedoras de Alto Palena

Tejedoras de Alto Palena (Patagonia) es una agrupación de mujeres hilanderas y tejedoras que heredaron la tradición de los primeros colonos chilenos y argentinos que llegaron al sur de nuestros país. Crean prendas tejidas a telar y palillos, como mantas, ponchos, peleras, cinchas y boinas; todos elementos que son parte de la vestimenta del gaucho chileno.

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Taller de la Oveja

A Carmen Núñez le dicen Carmen de la Oveja Madre y como su taller es uno de sus rincones favoritos, decidió unir ambos conceptos para dar origen a su marca: Taller de la Oveja. Bajo esta confecciona cuadros y murales, y mezcla lanas de exportación con fierros y materiales recolectados en la Patagonia con los que crea diferentes accesorios y objetos decorativos.

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