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Un libro para gozadores

Santiago Sahli (35), cerebro detrás del popular blog de cocina Sansabor.cl, acaba de lanzar el libro Sansabor Carrete donde entrega 28 enjundiosas recetas para celebrar con los más cercanos.

Hummus con betarragas

Receta de Lorena Salinas (29), ingeniera comercial, chef del Le Cordon Bleu de Londres y creadora del blog de gastronomía Cravings Journal.

Los sabores de Las Majadas

Hace seis meses la chef Pilar Rodríguez lidera el equipo gastronómico de este lugar de encuentro en Pirque. Su
propuesta: platos sencillos, con insumos locales para compartir y generar conversaciones.

Cúrcuma & jengibre

El sabor picante de ambas eleva el gusto de las recetas: les da un toque de frescura que, al mismo tiempo, despierta el paladar. Aquí, ideas para sacar partido a estas súper raíces.

Postres para celebrar Año Nuevo

Cuatro recetas para preparar en casa el postre que dirá adiós al 2017.

Celebrando en Belén

Preparar la cena de navidad es un rito lento en palestina. Paula Minte Salah, productora de cocina de revista Paula y nieta de un inmigrante palestino, cocinó con un grupo de mujeres en Belén, en su primer viaje a la tierra de sus ancestros.

Amor eterno a la sangría

Es la bebida española con mejor fama mundial. La clásica -esa que acompaña las tapas- está hecha a base de vino tinto, fruta picada, algún licor como coñac o brandy, y un toque de algún endulzante. Aquí, una ruta con cuatro buenos datos para tomarla en Santiago y dos recetas del archivo Paula para prepararla en casa.

Brownies de betarraga

Augusta Quiñones para www.thesimplelife.cl Ingredientes húmedos: • 2 betarragas pequeñas (o una grande), asadas. • 1 ¼ tazas de leche vegetal. • ¾ de taza de azúcar rubia (o de azúcar de coco, o de la que uses). • ¼ de taza de aceite de oliva (o del aceite que uses). • 1 cucharada de […]

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