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Zapallos italianos reinventados

Su nombre científico es Cucurbita pepo y es una calabaza llena de cualidades: contiene mucha fibra, vitaminas
A y C, además, tiene pocas calorías. Con un poco de innovación se pueden hacer deliciosas recetas.

#BarPaula: Frutos del desierto

Un recorrido de Paula.cl con los autores de las mejores preparaciones de diferentes bares de Santiago.

Carpentier

Pronto a abrir su primer restorán franquiciado en el Casino Sun Monticello, el chef defiende su rol de cocinero mediático que ya no quiere cocinar, sino que enseñar a otros a hacerlo en simple.

Un libro para gozadores

Santiago Sahli (35), cerebro detrás del popular blog de cocina Sansabor.cl, acaba de lanzar el libro Sansabor Carrete donde entrega 28 enjundiosas recetas para celebrar con los más cercanos.

Hummus con betarragas

Receta de Lorena Salinas (29), ingeniera comercial, chef del Le Cordon Bleu de Londres y creadora del blog de gastronomía Cravings Journal.

Los sabores de Las Majadas

Hace seis meses la chef Pilar Rodríguez lidera el equipo gastronómico de este lugar de encuentro en Pirque. Su
propuesta: platos sencillos, con insumos locales para compartir y generar conversaciones.

Cúrcuma & jengibre

El sabor picante de ambas eleva el gusto de las recetas: les da un toque de frescura que, al mismo tiempo, despierta el paladar. Aquí, ideas para sacar partido a estas súper raíces.

Postres para celebrar Año Nuevo

Cuatro recetas para preparar en casa el postre que dirá adiós al 2017.

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