En Recetas

Espárragos con gruyère envueltos en jamón crudo

Espárragos con gruyère envueltos en jamón crudo

Gastronomía Paula Minte / Producción: Camila Letelier / Fotografía: Carolina Vargas / Periodista: Pilar Navarrete / Recetas: Guillermo Rodríguez (Espacio Gastronómico) y María Jesús Gutiérrez (restorán Margó) / Agradecimientos: Espacio Gastronómico, Horqueta, Kadó y Falabella.

Cheesecake de manzana

Cheesecake de manzana

Gastronomía Paula Minte / Producción: Camila Letelier / Fotografía: Carolina Vargas / Periodista: Pilar Navarrete / Recetas: Guillermo Rodríguez (Espacio Gastronómico) y María Jesús Gutiérrez (restorán Margó) / Agradecimientos: Espacio Gastronómico, Horqueta, Kadó y Falabella.

Hojas de manzana con foie gras y pistacho

Hojas de manzana con foie gras y pistacho

Gastronomía Paula Minte / Producción: Camila Letelier / Fotografía: Carolina Vargas / Periodista: Pilar Navarrete / Recetas: Guillermo Rodríguez (Espacio Gastronómico) y María Jesús Gutiérrez (restorán Margó) / Agradecimientos: Espacio Gastronómico, Horqueta, Kadó y Falabella.

Reino fungi

Reino fungi

Gastronomía Producción: Paula Minte / Fotografía: Carolina Vargas y Alejandro Araya / Periodista: Francisca Urroz / Recetas: Alejandra Cerda / Agradecimientos: Fundación Fungi (www.ffungi.org), Casa Bouchon y Metrocuadrado

Portillo puertas adentro

Portillo puertas adentro

Gastronomía Centro de Cocina de Revista Paula / Producción: Paula Minte / Recetas: Rafael Figueroa, chef del Hotel Portillo / Fotografía: Carolina Vargas / Periodista: Francisca Urroz

Miel de Rapa Nui

Miel de Rapa Nui

Gastronomía Centro de Cocina de Revista Paula / Producción: Paula Minte / Recetas: Ruth van Waerebeek / Fotografía: Carolina Vargas / Periodista: Pilar Navarrete / Agradecimientos: Hotel Explora Rapa Nui

Cocinar con maní

Cocinar con maní

Gastronomía Centro de Cocina de Revista Paula / Recetas: Ruth van Waerebeek / Producción: Paula Minte / Fotografía: Carolina Vargas / Agradecimientos: Telas Dominique Sumar

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