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29 Agosto, 2012

3 días en Rio de Janeiro

Por Paula Minte y Viviana Flores / Fotografía: Carolina Vargas

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Paula 1103. Sábado 1 de septiembre de 2012

Un equipo de Paula viajó vía Lan para recolectar los mejores datos de la capital turística de Brasil. Aquí, un recorrido por Leblon, Ipanema y Jardín Botánico.

Leblón

La mejor feijoada
Según los cariocas, en la cocina del restorán Academia da Cachaça, preparan la mejor feijoada de todo Rio de Janeiro. Como el plato es contundente –a la mesa llegan tres lebrillos: uno con el guiso de carne, longanizas, costillar y porotos negros, otro con arroz blanco y un tercero con farofa, naranjas y hojas verdes– están pensados para dos personas pero fácilmente comen tres (US$ 32). Rua Conde de Bernadotte 26, local G.www.academiadacachaca.com.br.

La primera botica de Brasil

Fundada en 1870 en el centro de Rio de Janeiro, Granado es la farmacia más antigua de Brasil y hasta hoy mantiene intactas sus fórmulas cosméticas 100% naturales, elaboradas en base a plantas, hierbas y flores brasileñas. Lo más clásico son sus jabones –o sabonetes–, pero también tiene una amplia variedad de cremas, aceites hidratantes, aguas de colonia y kits con productos relajantes para el baño, además de una línea masculina, de bebés y hasta para mascotas. Rua General Artigas 470, Loja A. Leblon. www.granado.com.br.

Bolsos cariocas

Para celebrar los 20 años de carrera del famoso diseñador Gilson Martins se inauguró en Ipanema un nuevo local con sus creaciones inspiradas en las bellezas naturales de Rio, su ciudad natal. De niño siempre lo asombró la fascinación que producían en los turistas íconos como el Pan de Azúcar o el Corovado, por eso inspiran sus carteras y billeteras. Amante del reciclaje, su primer bolso lo hizo con una lona vieja de una silla de playa. Sus diseños se han expuesto en el Louvre, y la modelo Gisele Bündchen y Madonna son adictas a ellos. Rua Visconde de Pirajá, 565B. www.gilsonmartins.com.br.

Almuerzo en el Market

Es buena decisión atravesar el largo pasillo que lleva a este restorán escondido en pleno corazón de Ipanema. Se puede pedir desayuno hasta las seis de la tarde y su sello es la comida sana y sabrosa, con pescados y mariscos frescos, ensaladas, sándwiches y smoothies. Para la noche hay una buena carta de vinos y cócteles. Rua Visconde de Pirajá 499. www.marketipanema.com.br

Ipanema

Helados

De açaí, pitanga o lichi –herencia de la colonización japonesa– y varios otros exóticos sabores son los helados artesanales de Mil Frutas. La especialidad de la casa es una bandeja tipo paleta de pintor con 10 variedades por US$ 14. Rua Garcia d’Ávila 134, local A. Ipanema.www.milfrutas.com.br


Bikinis de autor

Después de vender su exitosa marca de trajes de baño de alta costura Rosa Cha –renombrada en el mundo entero– ahora Amir Slama comercializa bikinis y ropa de playa bajo su nombre. Sus diseños siguen siendo de alta costura y elaborados con lycras de primera calidad, pero ahora los precios son más accesibles (desde US$ 125). Esta es la única tienda que tiene en Rio y el mejor dato para abastecerse de una buena tenida de playa. Hay diseños y tallas para todas las edades. Rua Garcia de Ávila 134. www.amirslama.com.br.

Librería Travessa

Desde mediados de los 70 esta cadena de librerías, creada en Ipanema, fue trinchera de intelectuales y también del bossa nova, con recitales en vivo. Todavía es punto de referencia de la cultura carioca y alberga una gran colección de libros de arquitectura, diseño y fotografía que se pueden hojear en el café del segundo piso. Tiene un buen surtido de música brasileña y abre todos los días hasta las 12 de la noche. Rua Visconde de Pirajá 572. www.travessa.com.br.

Jardín botánico

Desayuno en el parque Lage

El empresario brasileño Henrique Lage construyó una mansión en 1840 para su esposa, la cantante italiana de ópera Gabriella Besanzoni, que hoy acoge a una escuela de artes visuales y cuya cafetería ofrece un abundante desayuno o café da manhã. A pocas cuadras del Jardín Botánico y próximo a uno de los puntos de partida para excursiones al Corcovado, el lugar está rodeado por un huerto, dos lagunas y una imponente selva tropical. La entrada es gratuita y permanentemente hay exposiciones que se pueden chequear en www.eavparquelage.rj.gov.br. Rua Jardim Botânico 414.

Comer en Oro

Elegido restorán del Año 2011 por la revista gastronómica Veja Rio, en Oro el chef Felipe Bronze (34) llevó al extremo la búsqueda de ingredientes endémicos: en él se comen rarezas que esconden los bosques, ríos y selvas de todo Brasil y que el chef se encarga de conseguir aunque algunos broten de la tierra solo una semana y año por medio. Un lujo que vale la pena para los amantes de la gastronomía de vanguardia: son sabores que no se encuentran en otro lado del mundo. Hay cinco tipos de menú de degustación; el de siete tiempos, con dos entradas, tres fondos y dos postres, cuesta US$ 110 y el maridaje, que se paga aparte, US$ 64. Rua Frei Leandro, 20. www.ororestaurante.com.

Casa Carandaí

Este Deli y emporio con productos gourmet de Brasil y el mundo acaba de estrenar un café integrado a una gran cocina donde se elaboran las pastas para llevar y los distintos panes de la casa, entre lo cuales la baguette es el más apetecido. Muy recomendable también es el menú de desayuno (US$ 19). Rua Lopes Quintas 165. www.casacarandai.com.br.

Fundación Moreira Salles

En una casa modernista de los años 40, con jardines diseñados por Roberto Burle Marx, el mismo de las famosas veredas ondulantes de Rio, funciona este centro cultural donde hay excelentes exposiciones fotográficas. Rua Marquês de São Vicente, 476, Gávea. Entrada liberada.

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