EN MEMORIA DE VERÓNICA BLACKBURN

Verónica Blackburn, famosa por su buena mano y por ser la dueña de una tienda de artículos de cocina que lleva su nombre, falleció el sábado, dejando un gran vacío en el mundo de la cocina.

Fue en Australia, mientras trabajaba como secretaria bilingüe, cuando supo que la cocina era lo suyo. Ya en Chile, en 1982, abre la tienda que lleva su nombre donde parte vendiendo ollas de cobre y platos de cerámica. Poco a poco va forjando un camino en el mundo de la cocina que la lleva a ser un referente indiscutido.

En Paula, homenajeamos su gran trabajo recopilando columnas y recetas que realizó para la revista desde hace más de 20 años.