Food Hunters

Son fanáticas de buscar los mejores platos y fotografiarlos, para luego subir esas imágenes y datos a su propio sitio web. Así son las Food Hunters, que suelen agrupar en las redes sociales a fieles seguidores de sus descubrimientos gastronómicos. Aquí, tres chilenas que protagonizan la tendencia.




Paula 1082. Sábado 5 de noviembre de 2011.

Sabor platónico

"Todo entra por los ojos", dice Flavia Achermann (24, periodista). De ahí que su gran pasión sea fotografiar cada plato que prueba y subir las imágenes en saborplatonico.com. Su experiencia como Food Hunter se concentra en Providencia, aunque también incluye recomendaciones de Ñuñoa, Santiago y Valparaíso. Los posteos que ella y su grupo de colaboradores suben al sitio destacan por su estilo informal y por sugerir lugares baratos y bonitos. Las fotografías suelen ser hechas con su iPhone, con el retoque vintage del programa instagram. Su blog ya tiene 80 visitas al día, cifra prometedora para un espacio que lleva menos de cuatro meses en la web.

El especiero de Zara Beatriz

ZARA HORMAZÁBAL (28, DISEÑADORA WEB Y ESTUDIANTE DE GASTRONOMÍA) es conocida en las redes sociales como Zara Beatriz, autora y recopiladora de recetas que acompañan las fotografías que ella misma toma y publica en su sitio Especiero (Especiero.tumblr.com y zarabeatriz.tumblr.com). Lo que la ha convertido en un personaje muy valorado es su preocupación por crear recetas especiales para diabéticos, lo que nació por su experiencia como insulinorresistente. Suele visitar muchos sitios del mismo estilo en la web. Algunos recomendados: noblepig.com, punchfork.com y tastespotting.com.

El Flickr de Sue Wang

SUE WANG (27, DISEÑADORA Y FOTÓGRAFA) ES ORIUNDA DE TAIWÁN PERO ESTÁ RADICADA EN CHILE, y es reconocida por entendidos en fotografía y crítica culinaria como una de las precursoras de la tendencia de salir a cazar platos de comida con el lente de una cámara. Todo partió con una estadía en Francia, cuando compartía en la web sus experiencias gastronómicas galas. Primero fue un hobby, después casi una obsesión y hoy tiene 1.300 imágenes suyas en su Flickr (Flickr.com/ beauty_addict). Para ella la premisa es que la comida puede ser rica pero, sobre todo, bella. Su recomendado en la web: phoods.tumblr.com.

Otros blogs de cocina

http://phoods.tumblr.com

http://punchfork.com/

http://www.tastespotting.com/

http://www.thekitchn.com/

http://www.gastronomiaycia.com/

http://www.citrusandcandy.com/

http://thepioneerwoman.com/

http://www.food52.com/

http://smittenkitchen.com/

http://theyearinfood.com/

http://simplyrecipes.com/

http://rasamalaysia.com/

http://palachinkablog.com/

http://orangette.blogspot.com/

http://noblepig.com/

http://openmouthinsertcookie.blogspot.com/

http://www.jamieoliver.com/recipes

http://blog.grahnat.se/

http://fourchetteencarton.blogspot.com/

http://www.foodtrendtrotters.com/

http://www.foodgal.com/

http://food-and-cook.blogs.elle.es/

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