Santiago sushi

La oferta de sushi aumenta diariamente y es difícil saber cuál elegir. Aquí, algunos para irse a la segura.




→ Nori. En el local donde antes estaba el Shakai Sushi acaba de instalarse el Nori, con precios un 25 por ciento más bajos que el local anterior. Es el destino ideal para grupos en los que no todos comen sushi: además de la carta nipón -californiana, hay ensaladas contundentes (entre $ 2.700 y $ 3.800), sándwiches ($ 2.100) y platos inspirados en el mediterráneo; por ejemplo, filete al sésamo y carmenère ($ 4.300) o fideos con verduras salteadas y pollo al curry ($ 3.900). Lo mejor del local es el salón privado, especial para reuniones con grupos de 10 a 15 personas. Embajador Doussinague 1772, local C, Vitacura, fono delivery 218 2084 y 0-9228 3682. La carta está en www.nori.cl.

→ Sushi Time. Este local abrió hace unos tres meses y ya ha ganado un público fiel por la calidad de sus preparaciones y su precio justo. Gracias a sus sushis personalizados, con ingredientes a gusto del comensal, no hay que perder horas buscando lo que se quiere en una carta extensa. También hay, por supuesto, creaciones de la casa a cargo del chef Rodrigo Larenas. En el local sólo hay espacio para unas doce personas, pero el área de reparto es extensa: sus límites están en Pedro de Valdivia, Bilbao, Santa María y Estoril. Apoquindo 5232, fono 202 7411. La carta está enwww.sushitime.cl.

→ Sushi House. Esta conocida cadena acaba de abrir un local nuevo en La Dehesa (Av Los Trapenses 3515, local 234, fono 216 4020) y pronto abrirá una sucursal Ðla sexta de la cadena en Peñalolén (Av Consistorial 3477, local 11, fono 758 0414) y otra en La Florida, en el nuevo centro gastronómico del mall Plaza Vespucio. Además, ahora la carta incluye ensaladas, que antes no tenía, y nuevas variedades de postres. Además, hay un 35% de descuento al almorzar en todos los locales y un 25% de descuento en despachos a domicilio en ese horario.

→ Japón Ya. Para hacer este local, José Luis Nallar buscó maestros de cocina en los mejores restoranes nipones de Santiago. Se puede comer ahí Ðaunque el lugar es pequeño o pedir a domicilio, siempre con buenas promociones: una de ellas ofrece 18 piezas por $ 4.000; 32 piezas por $ 7.000 ó 54 por $ 12.900. Es uno de los pocos servicios de delivery que incluye tempura. Por el traslado a Ñuñoa o a Providencia cobra $ 800; a las demás comunas también llega, con recargos por convenir. Pedro de Valdivia 2153, fono 225 1426.

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