Tiramisu de Cola de mono

Ingredientes

1 Pan de pascua solo de frutos secos

1 tarro de leche condensada

1 litro de leche entera

3 Cucharadas de café instantáneo

1 1/2 Taza de Agua ardiente

Zeste de Naranja

Canela en rama

Clavos de olor

3 panes de Queso Crema

4 Hojas de Colapez

1 Taza de Azúcar Flor

1/2 Taza de Crema

cacao en polvo

Preparación

Cola de Mono

En una olla Agregar la leche entera y la leche condensada el zeste de naranja, canela y clavo de olor, llevar a hervor agregar el café instantáneo y dejar reducir por media hora, apagar el fuego y agregar el agua ardiente. Reservar hasta enfriar.

Tiramisu

Tomar el pan de pascua y cortar láminas, colocarlas como base en una budinera, ir humedeciendo el pan de pascua con el la cola de mono hasta que este bien compacto todo debe quedar muy húmedo ( No agregar toda la cola de mono)

Cremar queso crema con azúcar flor hasta que este lisa la mezcla agregar lo restante de la cola de mono, hidratar el colapez y derretir en el microondas y agregar a la mezcla anterior.

Volcar la mezcla del queso crema sobre el pan de pascua enfriar de un día para otro.

Al servir Espolvorear cacao en polvo