Vivo solita
por Guillermina Altomonte
02/12/2009 Paula 1035
por Guillermina Altomonte
En Nueva York, la mitad de las viviendas está habitada por una persona, y la tendencia es mundial: en Providencia y Santiago Centro, uno de cada tres hogares está integrado por un alma. Aquí, productos ad hoc.
Huerto en el balcón
La empresa Compostera vende un original tótem de cultivo cuyas dimensiones (1,80 m de altura y apenas 40 cm de diámetro) permiten ponerlo en un rincón soleado de un balcón pequeño y plantar 40 tipos de verduras orgánicas, hierbas aromáticas o flores en sus orificios. En el sitio webwww.compostera.cl, donde también se puede comprar humus para fertilizar el huerto, se puede bajar el manual de instrucciones. Cuesta $ 44.900 e incluye despacho a domicilio dentro de Santiago.
Refinamiento individual
Desde que los hermanos Claudio y Jerónimo Dougnac (ingeniero civil y chef) abrieron Quintocielo, sólo hay queechar una bolsa sellada al vacío en agua hirviendo por unos minutos y disfrutar –acompañado, si se quiere, porque vienen 2 porciones– un confit de pato ($ 7.000), pechuga de pollo rellena con camembert y tomates deshidratados ($6.500) o endibias en reducción de jugo de naranjas ($ 3.000). Pronto despacharán a domicilio.
Nueva Costanera 3339, fono 839 2889. www.quintocielo.cl.
Vino para 1
En Francia, la empresa de empaques Wit lanzó este año bellos envases individuales para vinos, de 40, 50, 60 ó 100 cc, en cristal serigrafiado y tapa rosca (www.drinkintube.com). En Chile, la menor cantidad de vino que se puede encontrar embotellada es 187 cc (una copa): en www.bbvinos.com se compra por pack. Trabajan con una quincena de viñas como Doña Dominga, Cousiño Macul, Santa Ema y Undurraga, y despachan a todo el país. También venden botellas de champaña en miniatura y licores –ron, vodka– en formato de 50 cc.
Viajeros solitos
En Japón todo viene en empaques individuales: desde un plátano hasta una rodaja de jamón. Como dos de los hogares están habitados por una persona, cadena de supermercados Aeon (www.aeonshop.com) tiene una sección de verduras enanas transgénicas: calabazas, coliflores y berenjenas. Congelados para gente que vive sola: en los supermercados Monop, en Francia, el 90% de los alimentos congelados que venden son porciones individuales.
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Paula
2 Diciembre, 2009
Encuentro el colmo la cantidad de envoltorio que utilizan para empacar esos alimentos y toda la basura que esto genera.
Vivo sola y sé que esas mini porciones son más caras y sobre todo muy contaminantes.
Lo práctico no puede ser tan inconciente! -
Otra Paula
3 Diciembre, 2009
Las opciones que ofrecen en este artículo son desproporcionadas. Estoy totalmente de acuerdo con mi tocaya: esas porciones mini son más caras que comprar una normal. Mejor dividirlas y congelar en vez de gastar dinero y envoltorios. Sobre el huerto, tengo balcón pequeñísimo y se puede comprar en una feria distintos almácigos por menos de 1000 pesos, que junto a la jardinera y tierra de hoja que salen muchísimo menos de los $44.990.
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Loreto
3 Diciembre, 2009
La verdad que el público de Paula no sé qué onda, sé que es una referencia, pero los precios y soluciones son carisimas!!!! Encuentro que las Paulas tiene razón, 44900 por un huerto? no será musho?
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Daniela
3 Diciembre, 2009
Los productos que promocionan son ad-hoc para una persona, pero sus envoltorios contaminan más que si fueran para una familia entera, y el precio… Al parecer también parece que fueran para muuucho más que una persona.
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Jessica
3 Diciembre, 2009
Yo vivo sola hace muchos años, y nos les quepa duda que me parece que existe una tremenda oportunidad de negocios, en el mundo de los productos indviduales, como el vino!! Que pena destapar la botella y que se desperdicie el resto, no?.
Sin embargo, el desafío real, está en hacer que sea rentable, ecológico y a un buen precio, porque son muchas las personas que viven solas y a las que les pasa lo mismo. En el mercado hay algunos prodcutos que vienen en varios empaques pequeñitos, como el quesillo, frutas, mermeladas, cafe, etc. pero vamos! esperamos productos sanos, transportables, con envases que no contaminen, a lo mejor reusables, algo gourmet, novedoso! -
NICOLAS
4 Diciembre, 2009
CHICAS, CREO QUE PARA ESO DE LOS ENVOLTORIOS EXISTEN METODOS DE RECICLAJE QUE AYUDAN A TODOS A VIVIR EN UN MUNDO MAS LIMPIO , LO IMPORTANTE ES QUE TODOS SEPAMOS ASIMILAR EL RECICLAJE Y Y CON RESPECTO A LOS PRECIOS, BUENO ESTO SE PUEDE HACER COMPRANDO EN GRANDES CANTIDADES Y DEJAR EN BOLSAS ZIPLOC EN EL MAS PEQUEÑAS LOS ALIMENTOS ASI SE CONSERVAN Y DURAN, BUENO Y CONCUERDO QUE EL SUPER HUERTO PORTATIL ES DEMASIADO CARO. GRACIAS. AVECES PUEDE AYUDAR UNA OPINION MASCULINA. ADIOS
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Loreto
4 Diciembre, 2009
Creo que lo mejor, es que las personas que viven solas, se conozcan y se junten a cenar, a conversar a tomar vino, etc,etc.
cómo es posible que el mundo se vuelva tan individual, por último que el negocio sean los restaurant, para personas solas y asi se conocen..qué lata después de trabajar todo el día llegar a casa y comer solitariamente..
vamos a tener que hacer una campaña para los que viven solos.. (asi como un comercial que sacó sopraval hace un tiempo) -
9 Diciembre, 2009
Con respecto al comentario de Loreto; yo tengo 35 años y vivo sola; y es genial, la sensación de “hacer nada” es lo mejor. Es más, pienso que todos deberíamos vivir sólos, aunque sea por un período corto. Y lo de los envases, es buena la idea en bolsas ziploc, y en la feria con $2000 compras para la semana..Y si..$44900 es mucho oro..NO NO
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pimpona
9 Diciembre, 2009
vivo sola desde los 16 años y me ha costado un mundo acostumbarme a vivir acompañada, me casé y mi marido tuvo que volver a vivir con su mamá porque yo no podía aguantarlo.
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José
15 Diciembre, 2009
sí, creo que el mejor negocio es que las personas solas puedan conocerse e intercambiar experiencia. Yo también vivo solo hace años, pero a veces me encantaría cocinar para más personas, compartir. Es cierto que uno tiene sus mañas, pero no está mal compartir con los demás.
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Fátima Fernández
30 Diciembre, 2009
Yo vivo sola desde hace 4 años, y la verdad no tengo ningún problema, ni con los electrodomésticos ni con nada. Si la vitro tiene 4 fuegos mejor, puedo hacer varias cosas a la vez. En cuanto a las porciones individuales, tampoco es necesario, lo que compres lo divides en dos o tres partes lo envuelves y listo.
En cuanto al vino, puedes abrir una botella y te lo bebes en dos o tres días, la botella de 3/4, o sea cuatro copas, dos al dia, una en la comida y otra en la cena, desde luego no se echa a perder.
Y si estamos hablando del reciclaje, si los envases se multiplican una barbaridad la contaminación será mayor. En los mercados puedes comprar por porciones la fruta, verduras etc. la verdad que no veo el problema.
saludos
