Cocina para dos: carpaccio de sandía con yogur griego, limón y menta

Bien es sabido que hay muchos beneficios en comer acompañadas; ayuda a generar vínculos y permite procesar la comida más lentamente. Pero nada mejor si la persona con la que te sientas a la mesa es una amiga. Para este día del amor, quisimos darle una vuelta a la comida romántica y proponer una mesa para dos que celebra la amistad.

Ingredientes

• ¼ de sandía bien fría
• 1 yogur griego
• 1 limón
• Hojas de menta
• 1 cucharada de miel

Preparación

1. Cortar la sandía en láminas delgadas y disponerlas en un plato o fuente extendida.
2. Mezclar el yogur con una cucharada de miel, ralladura de limón, jugo del mismo limón y menta picada fina.
3. Cubrir la sandía con la mezcla de yogur y decorar con hojas de menta