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Batido de coco, mango, frutilla y durazno

(Para 1 litro) Tiempo de preparación: 10 min. Ingredientes 300 cc de leche de coco 3 cucharadas grandes de avena 2 cucharadas de coco rallado 200 g de mango 400 g de frutillas 1 durazno Pasos Poner todos los ingredientes en un jarro y moler; se puede hacer en la juguera o con la minipimer. […]
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Sándwich de berenjena

(Para 3 personas) Tiempo de preparación: 30 min. Tiempo de cocción: 30 min. Ingredientes 3 panes ciabatta 1 berenjena 1 tomate 100 g de rúcula 1/2 yogur natural 1 cucharada de tahine 1 cucharada de aceite de sésamo Orégano Aceite de oliva Sal Pimienta Pasos Cortar la berenjena en láminas gruesas, condimentar con sal, pimienta […]
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Crumble de frutillas y arándanos

(1 fuente para 6 personas) Tiempo de preparación: 30 min. Tiempo de cocción: 25 min. Ingredientes 500 g de frutillas 1 bandeja de arándanos (100 a 120 g) 2 cucharadas de azúcar rubia o panela Para el crumble 150 g de avena 100 g de frutos secos (almendras, nueces, maní, semillas) 2 cucharadas de azúcar […]