Galletas de avena y chocolate

Paula.cl

Para 25 unidades

2 tazas de avena

1/2 taza de harina

1/2 taza de harina integral

1/2 cucharadita de bicarbonato

4 huevos

1 cucharada de mantequilla

1 taza (200 g) de azúcar rubia

Chips de chocolate o chocolate en trozos pequeños

1. En un procesador cololocar la avena procesar hasta moler bien. Transferir a un bol, añadir las harinas, bicarbonato, azúcar y mezclar. Agregar los huevos de a uno, hasta lograr una consistencia mas o menos espesa. Incorporar los chips de chocolate.

2. Precalentar el horno a temperatura media. Forrar una lata de horno con papel mantequilla o silpat. Con una cuchara porcionar la masa y con las manos hacer bolitas y colocarlas sobre la lata de horno, dejando un espacio de 4 cm entre cada una. Aplastar con la mano y hornear 15 minutos. Dejar enfriar y servir.