Los elegidos de Paula Minte
Los tres recomendados de esta quincena de la productora ejecutiva del Centro de Cocina de Revista Paula y vicepresidenta del Círculo de Cronistas Gastronómicos.
Paula 1202. Sábado 18 de junio de 2016.
Temporada de trufas en Coquinaria
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"Solo una vez al año tenemos trufas frescas y la chef Pamela Fidalgo preparó una carta especial con entradas, platos de fondo y postres. Mi preferido, los huevos benedictinos sobre tostadas con jamón, espárragos, salsa holandesa y trufa laminada ($ 8.900). El valor de cada plato incluye 1 copa de vino. Es hasta fin de mes. Más información en coquinaria.cl".
Quesos de cabra Caprigo
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"Son 100 % de leche de cabra pasteurizada, libres de preservantes y aditivos, producidos en Putaendo. Tienen sabor natural y con especias. ($ 4.500 los 220 g). Son ideales para intolerantes a la lactosa. Aldea Nativa, Tobalaba 1799 o en lacteoscaprigo.cl".
Pelador Victorinox
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"Este se está convirtiendo en mi utensilio regalón, lo uso para hacer julianas de zanahorias, zapallos italianos, apio, pepinos, berenjena y preparar ensaladas, platos al wok y spaguettis de verduras. Es de acero inoxidable con borde dentado ($ 4.990 ). Victorinox en Luis Pasteur 6396, Vitacura".
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