Recorrido gourmet por La Recoleta

Paula 1122. Sábado 25 de mayo 2013.

Moca café

Cappuccinos y croissants en la mañana, ñoquis y mozzarella burrata al almuerzo, cerveza italiana y caponatta de verduras por la tarde. A cualquier hora hay una buena excusa para asomarse por el café Moca Buenos Aires, propiedad de un italiano con vasta experiencia gastronómica: antes tuvo en Roma el exitoso restorán Giallo Limone, y por siete años manejó en Puerto Vallarta un local similar al que abrió a principios de mayo en la capital argentina. Pese a ser nuevo en el barrio, el Moca siempre está lleno y los vecinos entran preguntando por pan –que les entrega l'epi boulangerie–, mermeladas caseras, pastas y salsas a la venta en muy bien montadas estanterías. De 8 a 20 hrs. Av. Callao 2034.

Alta pastelería

Smeterling es la pastelería de la conocida y mediática chef Isabel Vermal y la fama de sus macarons ha alcanzado tales dimensiones que hasta de Chile le encargan especialmente cajas con cientos de unidades para matrimonios. Además, hay más de diez variedades de galletas, media docena de tipos de cupcakes y catorce versiones de tortas y pasteles, desde la clásica sacher hasta la tarta de peras Williams con crumble de azúcar rubia y avellanas tostadas. El exceso de dulce se puede pasar ahí mismo con shot de su excelente café. Uruguay 1308. www.smeterling.com.ar

The Pick Market

Desde la nueva línea de aderezos gourmet de la chef Narda Lepes hasta dulce de membrillo artesanal y vinos de Salta y Mendoza se encuentran en The Pick Market, un minimercado repleto de delikatessen, la mayoría argentinas. Hay quesos y embutidos –como para armarse un aperitivo para llevar– y en el segundo piso funciona un deli bar para comer sándwiches gourmet, pastas, sopas, tartas y platos del día según la estación. Libertad 1212. www.thepickmarket.com.ar

Un buen surtido de objetos decorativos para la cocina –como estos vasos tallados– se encuentra en Sekkei Decor, abierta hace menos de un año en el Pasaje Libertad (Libertad 1240, loc 18), donde también está la tienda de la Abadía de Santa Escolástica, que vende alfajores, miel y mermeladas preparadas por las monjas benedictinas (loc 19).