Next stop

Gastronomía

Next stop

Por Centro de Cocina de Revista Paula / Receta: Diego Olivera / Producción: Paula Minte / Fotografía: Carolina Vargas / Periodista: Valentina Rodríguez / Agradecimientos: La Casa del Habano Chile.

Con vodka. Para una persona.

Paula 1201. Sábado 4 de junio de 2016.

Cubos de hielo
2 oz o 4 cucharadas de vodka
1 oz o 2 cucharadas de miel líquida
Cáscaras finas de cítricos (naranja, mandarina)
1 terrón de azúcar sumergido en bitter de naranja

Preparación:

En un vaso con hielo colocar el vodka, miel y cáscaras de cítricos. Decorar con el terrón de azúcar y caramelizar el azúcar con un soplete pequeño. Servir de inmediato.

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